Salade aux oeufs et tiges d'oignons nouveaux

Publié le 8 Juin 2020

Salade aux oeufs et tiges d'oignons nouveaux
Salade aux oeufs et tiges d'oignons nouveaux
Salade aux oeufs et tiges d'oignons nouveaux

Voici une salade printanière que j'aime faire dès que les oignons nouveaux apparaissent. C'est une des salades préférées de mon papa.

Elle est très simple à préparer et fera le bonheur des amateurs d'œufs. J'aime bien également le goût légèrement piquant des tiges d'oignons nouveaux. Avec les œufs, c'est une association qui fonctionne très bien. 

 

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

 

Instructions :

  1. Placer les œufs dans une casserole avec de l'eau froide. Porter à ébullition et cuire pendant 10 minutes. Laisser refroidir et les éplucher.
  2. Les couper en petits morceaux et les placer dans un saladier.
  3. Laver les tiges d'oignons, les essuyer et les couper en petits morceaux. Les ajouter aux œufs.
  4. Dans un petit bol mélanger la mayonnaise, le mélange curcuma-poivres, le sel et le poivre blanc pilé.  Ajouter à la salade et mélanger bien.
Salade aux oeufs et tiges d'oignons nouveaux
Salade aux oeufs et tiges d'oignons nouveaux
Salade aux oeufs et tiges d'oignons nouveaux

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Salade aux oeufs et tiges d'oignons nouveaux

Rédigé par Natalia

Publié dans #Salades, #Entrées, #Végétarien, #Partenariats

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Jackie Thouny 08/06/2020 16:52

Ah et bien pas trop pour moi car mon cher et tendre n'est pas fan des oignons. Bisous

Natalia 08/06/2020 17:35

Merci Jackie ! A la prochaine :-).
Bisous

Irisa 08/06/2020 15:48

Je vais faire ça vite fait a mon mari qui adore les tiges des oignons, avec les oeufs c'est d'inspiration polonaise ? La maman de mon mari etait originaire de ce pays

Natalia 08/06/2020 16:17

Non, Irisa, je suis d'origine moldave. Mais je pense que dans tous les pays de l'Est on utilise beaucoup les tiges d'oignons en cuisine.

lesdelicesdethithoad 08/06/2020 15:36

une salade de saison!!
bonne semaine

Natalia 08/06/2020 16:15

Tout à fait ! Il faut en profiter :-).

gut 08/06/2020 10:58

Hummm ! j'aime beaucoup ! tu aurais carrément pu je crois la proposer au CMUM natalia ! C'est tut simple mais frais et bon !! bisous

Natalia 08/06/2020 11:20

Merci beaucoup Claudine ! Je l'ai proposée au CMUM, mais à priori ça ne rentre pas dans le thème :-).
Bisous

Mauricette 08/06/2020 08:43

Je me serais bien invitée ..

Natalia 08/06/2020 09:14

Avec plaisir Mauricette !

luna 08/06/2020 08:38

hum!! très belle et délicieuse recette!!
je la retiens!! bonne journée

Natalia 08/06/2020 09:14

Merci Luna ! C'est très facile à faire. Il faut pas s'en priver :-).
Bonne journée

Yolande 08/06/2020 08:32

je me serais régalée avec cette salade..

Natalia 08/06/2020 09:13

Merci Yolande ! C'est simple mais très parfumé.
Bisous

La cuisine de poupoule 08/06/2020 08:21

Une très belle salade que tu nous propose là
Bonne journée bisous

Natalia 08/06/2020 09:13

Merci Christelle !
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 08/06/2020 08:17

C'est une salade qui aurait également du succès chez moi bisous

Natalia 08/06/2020 09:11

Merci Béa !
Bisous

delphine 08/06/2020 07:29

Hum ta salade me plait j'adore ces oignons nouveaux
Bisous

Natalia 08/06/2020 09:11

Merci Delphine ! Moi aussi j'aime beaucoup.
Bisous