Tortillas façon pizza calzone

Il me restait un paquet de tortillas et j'avais improvisé des pizzas façon calzone pour le dîner. Le résultat a été très satisfaisant - nous nous sommes régalés.

De plus, c'est très rapide à préparer et vous pouvez varier les ingrédients selon vos préférences.

Et pour les amateurs de la pizza calzone préparée avec de la pâte faite maison, je laisse la recette ici. 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 25 g de beurre pour le plat
• 4 tortillas (d'environ 18 cm de diamètre)
• 8 cuillères à soupe de sauce tomates, du commerce pour moi (4 à l'intérieur et 4 à l'extérieur)
• 200 g de fromage râpé (emmental pour moi)
• 4 tranches de jambon de pays (80 g)
• 8 champignons
• 20 olives (vertes pour moi)
• 4 œufs
• 4 pincées d'origan séché

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
2. Couper le beurre en petits morceaux et le répartir dans un grand plat à gratin (ou beurrer le plat avec).
3. Poser une tortilla sur une assiette. Tartiner la moitié avec 1 cuillère à soupe de sauce tomates.
4. Ajouter par-dessus 50 g de fromage râpé, 1 tranche de jambon de pays, 2 champignons tranchés et 5 olives coupées en 2.
5. Plier la tortillas pour rabattre la 2ème moitié sans garniture et la poser dans le plat.
6. Faire de même avec les 3 tortillas restantes.
7. Soulever les couvercles des tortillas, faire un petit nid dans la garniture et casser dedans les œufs (un par tortilla).
8. Rabattre les tortillas, tartiner les surfaces avec 1 cuillère à soupe de sauce tomates par tortilla et saupoudrer d'origan séché.
9. Enfourner et cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits. Les jaunes doivent rester mollets.
10. Servir aussitôt.

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