Pain gratiné au fromage et à l'ail - Cheesy garlic bread

Aujourd'hui je vous propose un apéritif chaud, très facile à préparer et qui a toujours beaucoup de succès. Il peut être préparé quelques heures plutôt, conserver au réfrigérateur et enfourner à la dernière minute, juste avant de le servir.

Franchement, c'est une tuerie ! Croquant, fondant, voire très fondant, avec un bon goût de beurre, d'ail et de fromage. Je vous assure qu'il sera plébiscité par vos convives.

Vous pouvez également le personnaliser avec les fromages de votre choix, à condition qu'ils soient bien fondants.

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

• 1 baguette de campagne
• 50 g de beurre demi-sel à t° ambiante (ou de beurre doux avec un peu de sel)
• 4 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
• 130 g de fromage râpé fondant (un mélange de fromages pour moi)
• 2 boules de mozzarella (250 g net)
• 1 cuillère à café d'origan séché

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
2. Couper les extrémités de la baguette puis la découper en 2 à l’horizontale.
3. Dans un petit bol mélanger le beurre avec l'ail haché et le persil ciselé jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4. Tartiner le pain avec ce mélange et le mettre dans un plat à gratin ou sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
5. Saupoudrer par-dessus de fromage râpé puis ajouter la mozzarella coupée en morceaux.
6. Saupoudrer d'origan.
7. Enfourner et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
8. Laisser refroidir 5 minutes puis couper en tranches et servir aussitôt.

Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème Apéro festif organisé par le site recettes.de

Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu ! Apéro festif … Tchin Tchin !, organisé ce mois-ci par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Inspirée par : cafe delites

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