Sandwich chaud aux oeufs, jambon et fromage

Publié le 8 Février 2021

Sandwich chaud aux oeufs, jambon et fromage
Sandwich chaud aux oeufs, jambon et fromage

Aujourd'hui je vous propose un sandwich chaud qui peut être servi au petit déjeuner pour les becs salés, mais aussi en guise de plat, accompagné d'une salade. C'est facile et rapide à préparer et super bon.

J'ai utilisé des pains à hamburger maison (recette ici), mais n'importe quel pain ira aussi bien. Pour des tranches de pain plus grandes il faut prévoir une grande poêle, car le pain est réchauffé en même temps que la garniture.

 

Ingrédients (pour 1 sandwich) :

  • 1 pain individuel coupé en 2 (1 pain à hamburgers, maison pour moi)
  • 15 g de beurre
  • 2 œufs
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 40 g de fromage râpe fondant (un mélange d'emmental et mozzarella pour moi)
  • quelques brins de ciboulette ciselée (congelée pour moi)
  • sel, poivre

 

Instructions :

  1. Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
  2. Sur un côté, ajouter les 2 moitiés de pain, partie intérieure en bas. Sur l'autre - casser 2 œufs comme pour des œufs au plat.
  3. Faire cuire pendant 1 minute puis percer les jaunes avec une spatule pour les étaler un peu. Ajouter du sel, du poivre, la ciboulette et la moitié de fromage râpé (environ 20 g).
  4. Une fois les œufs cuits, déposer par-dessus les 2 morceaux de pain, toujours la partie intérieure en bas. Appuyer un peu pour qu'ils adhèrent aux œufs.
  5. Avec une spatule, retourner les œufs avec le pain.
  6. Ajouter alors les tranches de jambon pliées de façon qu'il ait une tranche de jambon par moitié de pain et le reste de fromage râpé.
  7. Replier les tranches de pain pour former un sandwich, en appuyant bien.
  8. Cuire encore 1-2 minutes de chaque côté pour qu'il soit bien chaud et que le fromage à l'intérieur fonde et servir aussitôt.
Sandwich chaud aux oeufs, jambon et fromage
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Sandwich chaud aux oeufs, jambon et fromage

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Tartines et sandwichs, #Petit déjeuner

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B
Excellent, je suis sûre qu'ils plairaient beaucoup à la maison tes petits sandwichs chauds ! Bisous
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N
Merci Brigitte. Bisous
J
Fait maison, un délice. Bisous
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N
Merci Jackie. Bisous
T
un sandwich qui me plait bien!
bonne semaine
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N
Merci Thithoad. A toi aussi
G
joli sandwich et superbe garniture
très bon après-midi bises
Répondre
N
Merci beaucoup Guy. Bises
S
quelle bonne idée ces petits sandwich je suis certaine que les enfants se régaleront a l'heure du déjeuner en plus d’être rapide a préparer toujours de bonnes idées par chez toi <3
bisous ma Natalia <3
Répondre
N
Merci ma chère Samar. C'est vrai que les enfants adorent les sandwichs chauds. C'est une alternative aux croque monsieur ou autres.
Bisous
Y
je n'arrive pas à manger salé de bon matin.. mais je retiens l'idée pour un futur brunch du dimanche...
bon début de semaine
bizzzoooo
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N
Moi aussi, je suis plutôt sucré le matin. Pour moi c'est un vrai plat :-).
Bisous
L
Miam-miam il fait envie ton sandwich
Bonne journée bisous
Répondre
N
Merci Christelle. Bisous
L
J'aime parfois servir un brunch en particulier quand on se couche tard le samedi soir notre petit déjeuner tardif se transforme en repas du midi et pour cette occasion ton sandwich serait tout à fait approprié. Miam bisous
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N
C'est vrai que pour un brunch c'est parfait. Car il est bien nourrissant :-).
Bisous Béatrice
D
Extra ton sandwich il est généreux et gourmand
Belle journée
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N
Merci beaucoup Delphine. Oui, pour moi ça fait un repas :-).
Belle journée à toi aussi
K
J'adore, il doit être épais pour tes petites puces :PPP Elles ont dû adorer
Gros bisous Natalia
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N
Ah oui, elles ont tout défait, mais c'est valable pour tout de toute façon :-).
Gros bisous Martine