Sandwich chaud aux oeufs, jambon et fromage

Publié le 8 Février 2021

Sandwich chaud aux oeufs, jambon et fromage
Sandwich chaud aux oeufs, jambon et fromage

Aujourd'hui je vous propose un sandwich chaud qui peut être servi au petit déjeuner pour les becs salés, mais aussi en guise de plat, accompagné d'une salade. C'est facile et rapide à préparer et super bon.

J'ai utilisé des pains à hamburger maison (recette ici), mais n'importe quel pain ira aussi bien. Pour des tranches de pain plus grandes il faut prévoir une grande poêle, car le pain est réchauffé en même temps que la garniture.

 

Ingrédients (pour 1 sandwich) :

  • 1 pain individuel coupé en 2 (1 pain à hamburgers, maison pour moi)
  • 15 g de beurre
  • 2 œufs
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 40 g de fromage râpe fondant (un mélange d'emmental et mozzarella pour moi)
  • quelques brins de ciboulette ciselée (congelée pour moi)
  • sel, poivre

 

Instructions :

  1. Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
  2. Sur un côté, ajouter les 2 moitiés de pain, partie intérieure en bas. Sur l'autre - casser 2 œufs comme pour des œufs au plat.
  3. Faire cuire pendant 1 minute puis percer les jaunes avec une spatule pour les étaler un peu. Ajouter du sel, du poivre, la ciboulette et la moitié de fromage râpé (environ 20 g).
  4. Une fois les œufs cuits, déposer par-dessus les 2 morceaux de pain, toujours la partie intérieure en bas. Appuyer un peu pour qu'ils adhèrent aux œufs.
  5. Avec une spatule, retourner les œufs avec le pain.
  6. Ajouter alors les tranches de jambon pliées de façon qu'il ait une tranche de jambon par moitié de pain et le reste de fromage râpé.
  7. Replier les tranches de pain pour former un sandwich, en appuyant bien.
  8. Cuire encore 1-2 minutes de chaque côté pour qu'il soit bien chaud et que le fromage à l'intérieur fonde et servir aussitôt.
Sandwich chaud aux oeufs, jambon et fromage
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Sandwich chaud aux oeufs, jambon et fromage

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Tartines et sandwichs, #Petit déjeuner

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Brigitte / Les filles à table 11/02/2021 14:20

Excellent, je suis sûre qu'ils plairaient beaucoup à la maison tes petits sandwichs chauds ! Bisous

Natalia 11/02/2021 16:06

Merci Brigitte. Bisous

Jackie 09/02/2021 21:38

Fait maison, un délice. Bisous

Natalia 10/02/2021 07:10

Merci Jackie. Bisous

thithoad 08/02/2021 16:54

un sandwich qui me plait bien!
bonne semaine

Natalia 08/02/2021 17:37

Merci Thithoad. A toi aussi

guy59600 08/02/2021 15:25

joli sandwich et superbe garniture
très bon après-midi bises

Natalia 08/02/2021 16:07

Merci beaucoup Guy. Bises

samar 08/02/2021 14:06

quelle bonne idée ces petits sandwich je suis certaine que les enfants se régaleront a l'heure du déjeuner en plus d’être rapide a préparer toujours de bonnes idées par chez toi <3
bisous ma Natalia <3

Natalia 08/02/2021 14:30

Merci ma chère Samar. C'est vrai que les enfants adorent les sandwichs chauds. C'est une alternative aux croque monsieur ou autres.
Bisous

Yolande 08/02/2021 10:25

je n'arrive pas à manger salé de bon matin.. mais je retiens l'idée pour un futur brunch du dimanche...
bon début de semaine
bizzzoooo

Natalia 08/02/2021 10:53

Moi aussi, je suis plutôt sucré le matin. Pour moi c'est un vrai plat :-).
Bisous

La cuisine de poupoule 08/02/2021 08:02

Miam-miam il fait envie ton sandwich
Bonne journée bisous

Natalia 08/02/2021 08:11

Merci Christelle. Bisous

lespetitsplatsdebea 08/02/2021 07:59

J'aime parfois servir un brunch en particulier quand on se couche tard le samedi soir notre petit déjeuner tardif se transforme en repas du midi et pour cette occasion ton sandwich serait tout à fait approprié. Miam bisous

Natalia 08/02/2021 08:13

C'est vrai que pour un brunch c'est parfait. Car il est bien nourrissant :-).
Bisous Béatrice

delphine 08/02/2021 07:35

Extra ton sandwich il est généreux et gourmand
Belle journée

Natalia 08/02/2021 07:47

Merci beaucoup Delphine. Oui, pour moi ça fait un repas :-).
Belle journée à toi aussi

kilomètre-0 08/02/2021 07:30

J'adore, il doit être épais pour tes petites puces :PPP Elles ont dû adorer
Gros bisous Natalia

Natalia 08/02/2021 07:45

Ah oui, elles ont tout défait, mais c'est valable pour tout de toute façon :-).
Gros bisous Martine