Pommes de terre poêlées avec oignon, ail et aneth - Recette en vidéo

Publié le 12 Août 2023

Pommes de terre poêlées avec oignon, ail et aneth - Recette en vidéo
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Aujourd’hui je vous propose des pommes de terre poêlées avec de l'oignon, de l'ail et de l'aneth. Un accompagnement ou un plat végétarien, voire vegan, si on remplace le beurre par de l'huile.

J'ai utilisé des petites pommes de terre nouvelles. C'est super bon et facile à faire. L'ail et l'aneth apportent beaucoup de parfum au plat.

Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Pensez également à vous inscrire à la newsletter du blog pour ne rater aucune nouvelle recette.

https://www.youtube.com/watch?v=cz70FrAI7c8

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 kg de pommes de terre, petites de préférence
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 25 g de beurre
  • 1 oignon rouge (ou blanc)
  • 3 gousses d'ail
  • sel, poivre
  • 1 bouquet d'aneth

 

Instructions :

  1. Nettoyer et laver les pommes de terre. Les placer entières dans une casserole avec de l'eau froide. Ajouter 1 cuillère à café de sel et faire cuire pendant environ 20 minutes après l’ébullition sur un feu moyen. Égoutter.
  2. Pendant la cuisson, préparer les autres ingrédients. Éplucher l'oignon et le couper en 1/2 rondelles fines. Éplucher et hacher l'ail. Ciseler l'aneth.
  3. Faire chauffer une poêle avec l'huile et le beurre. Ajouter les pommes de terre et cuire à feu moyen pendant 5 minutes, en mélangeant de temps en temps.
  4. Ajouter l'oignon et cuire pendant encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées, en mélangeant régulièrement pour que l'oignon ne brûle pas.
  5. Ajouter l'ail, saler, poivrer. Poursuivre la cuisson pendant encore 2 minutes.
  6. A la fin, ajouter l'aneth et mélanger. Retirer du feu.
  7. Servir aussitôt, avec des grillades et/ou une salade.
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M
Tout simple et tellement savoureux ! On se régale toujours avec les pommes de terre. <br /> Bonne journée, bises.
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N
C'est vrai Marion. C'est mon cas aussi :-).<br /> Bises
B
chouette des patates hihi , bravooooooo bizzzzzzzzzz
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N
Merci Betty :-).<br /> Bises
L
trop bon j'adore !!<br /> bonne journée
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N
Merci Luna.<br /> Bonne journée
J
Simple mais tellement bon. Bises Natalia
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N
Merci beaucoup Jackie.<br /> Bisous
M
Elle fait bien envie cette poêlée de pommes de terre avec toutes ces saveurs !
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N
Merci beaucoup.
D
C'est tellement bon les pommes de terre<br /> J'adore
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N
Merci Delphine. J'adore ça.<br /> Bises
L
Je le dis tellement souvent que tu dois te douter que ton plat ravirait l'homme de la maison. Un petit cc lin d'œil sur mon blog aujourd'hui bonne journée à toi bises
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N
Nous aussi, on est des grands mangeurs de pommes de terre :-).<br /> Merci Béatrice, je vais aller voir. Bisous
K
Oui sympa avec l'aneth Natalia. Bon, j'enlèverais l'ail mais ça c'est juste moi :) Bisous et bon we
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N
Oui, tu peux le faire à ton goût. Personnellement, j'adore l'ail :-).<br /> Bisous Martine