confitures, marmelades et chutneys

J'aime beaucoup les confitures maison et j'en fais régulièrement quand j'ai de bonnes récoltes de fruits au jardin. Pour les fraises ce n'est pas le cas, car elles sont croquées aussitôt qu'elles sont cueillies, telles quelles. Cependant, nous en avons...

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Aujourd'hui je vous propose une recette de marmelade rapide à faire pour accompagner vos tartines et vos brioches le matin. Je l'ai parfumé à la vanille et au rhum, mais l'usage du rhum est facultatif. Avec cette recette je participe au défi mensuel des...

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Cette année j'allège toutes mes confitures et marmelades en sucre pour pouvoir en faire profiter mes petites filles. J'ai fait de même pour la pâte de pommes et ça a marché très bien aussi. Ma pâte était déjà prise après un jour de séchage à température...

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Cette année j'ai fait plein de marmelades. Je me suis amusée à mélanger des parfums pour avoir des nouvelles saveurs... De plus, cette année j'ai baissé considérablement la quantité de sucre dans mes marmelades car mes petites filles en mangent désormais...

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Il n'y a pas longtemps je vous ai déjà présenté une recette de chutney de figues . J'avais sélectionné deux recettes et comme il me restait encore des figues, j'ai testé également la deuxième. Par rapport à la recette précédente, celle-ci est un peu plus...

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En ce moment je suis à fond dans la conservation des derniers fruits du jardin. J'enchaine marmelades, confitures, chutneys, etc. Aujourd'hui je vous présente ma recette de marmelade de pommes et de coings. Riche en fruits et allégée en sucre. Un délice...

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Si vous avez la chance d'avoir des figues, je vous propose de réaliser cette recette de marmelade. Très facile et rapide à faire, elle accompagnera à merveille vos tartines, crêpes et brioches. Ingrédients (pour 3 pots de 400 g) : 1 kg de figues fraîches...

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