Mini saucisses en feuilletage

Publié le 23 Décembre 2019

Mini saucisses en feuilletage
Mini saucisses en feuilletage

Aujourd'hui je vous propose une recette classique d'apéritif, à la portée de tous tant de point de vue technique qu'économique. Servies chaudes ou froides, ces petites saucisses feuilletées plaisent aux adultes comme aux enfants.

Pour varier, j'ai roulé une partie d'entre elles dans du sésame. Mais ce n'est pas une obligation.

Avec ces quantités, on obtient une quantité suffisante pour régaler jusqu'à 10 personnes.

 

Ingrédients (pour 8-10 personnes) :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre du commerce
  • 1 paquet de 400 g de mini saucisses
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • 1 cuillère à café de lait ou d'eau
  • un peu du sésame ou d'autres graines pour saupoudrer sur le dessus (optionnel)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
  2. Dérouler la pâte feuilletée et découper des cercles de 2 cm de largeur, en allant de l'extérieur vers l'intérieur (voir la photo ci-dessous). Puis découper chaque cercle en bandes d'environ 15 cm de longueur.
  3. Enrouler sur chaque petite saucisse un morceau de pâte en l'enveloppant. La déposer sur une plaque avec du papier cuisson.
  4.  Recommencer jusqu'à l'épuisement des ingrédients.
  5. Dans un petit pot mélanger le jaune d’œuf avec le lait ou l'eau.
  6. Badigeonner les saucisses avec cette dorure. Selon l'envie, les rouler dans du sésame ou d'autres graines.
  7. Enfourner et cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
  8. Vous pouvez les servir chaudes ou froides.
Mini saucisses en feuilletage
Mini saucisses en feuilletage
Mini saucisses en feuilletage
Mini saucisses en feuilletage
Mini saucisses en feuilletage

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Apéritifs, #Noël

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Commenter cet article

Giulia 23/12/2019 18:45

les feuilletés ont toujours du succès à l'apéro les tiens sont parfaits bisous et bonne fin d'année

Natalia 24/12/2019 08:44

Merci beaucoup Giulia ! A toi aussi !

LespetitsplatsdeBéa 23/12/2019 14:48

Ça a toujours du succès j'ai prévu d'en préparer pour mes petits enfants pour le réveillon de Noël. Bisous

Natalia 23/12/2019 14:56

Tout à fait :-).
Bisous

Brigitte / Les filles à table 23/12/2019 14:45

J'aime bien avec les graines de sésame, ça change !! Bisous

Natalia 23/12/2019 14:55

Merci Brigitte ! Bisous

anne-marie 23/12/2019 11:59

Mon petit-fils adore - je garde pour le modèle d'enroulage de la pâte (perso c'est souvent croissant)
Je viens d'en faire, j'ai fait en forme arbre de noël - JOYEUSES FÊTES

Natalia 23/12/2019 12:04

Merci beaucoup Anne-Marie ! Joyeuses fêtes à vous et à votre famille !

delphine 23/12/2019 11:47

Oh extra, je prends avec les graines de sésame j'adore cela donne un peu de croquant
Bisous

Natalia 23/12/2019 12:00

Moi aussi j'adore avec les graines, mais mes filles préfèrent nature :-). Du coup, j'ai fait un peu des deux.
Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/12/2019 10:57

Oh comme j'aime ça j'en fais à chaque fois pour les enfants
Bonne journée
bisous

Natalia 23/12/2019 11:48

Ah oui, je pense que tout le monde doit aimer :-).
Bisous