Bouchées au confit d'oignons et fromage de chèvre

Je vous propose des petites bouchées que j'ai préparées avec ce que j'avais dans mon frigo : une pâte feuilletée, un pot de confit d'oignons et une bûche de chèvre.

Elles ont un goût très plaisant, doux, sucré-salé. Nous nous sommes régalés.

Ingrédients (pour environ 22 bouchées, diamètre du moule 3.5 cm) :

• 1 pâte feuilletée pur beurre (du commerce pour moi)
• 200 g de confit d'oignons
• 1 bûche de chèvre de 180 g
• poivre
• un petit bouquet de ciboulette

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
2. Dérouler la pâte feuilletée et, à l'aide d'un emporte-pièce, découper des ronds de 6 cm de diamètre.
3. Foncer les cavités du moule avec la pâte.
4. Ajouter une petite cuillère à café de confit d'oignons dans chaque cavité.
5. Découper la bûche de chèvre en tranches fines et déposer une tranche sur le dessus de chaque bouchée.
6. Poivrer avec du poivre du moulin.
7. Enfourner et cuire pendant 15-20 minutes.
8. Sortir du four, déposer sur le plat de service et saupoudrer de ciboulette ciselée.
9. Servir tièdes.

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