Crevettes au paprika

Voici un plat savoureux et très facile à préparer à base de crevettes. Je sais, j'en ai déjà beaucoup sur mon blog, mais nous adorons les crevettes et j'en fais souvent.

Pensez à préparer la garniture à l'avance, pendant que les crevettes marinent, car leur cuisson est très rapide. Je les ai servies avec du riz blanc, une garniture assez neutre, car les crevettes était déjà bien parfumées.

Avec cette recette je participe au jeu mensuel entre blogueurs " Recettes autour d'un ingrédient ". C'est un jeu lancé par les deux blogeuses « Samar du blog « Mes Inspirations Culinaires » et Soulef du blog « Amour de cuisine  ». La marraine du jeu, Christelle du blog « La cuisine de poupoule » a choisi comme ingrédient « Le paprika » comme vedette de ce mois. 

Ingrédients (pour 3 personnes) :

• 500 g de crevettes crues, poids brut (ou 330 g poids net)
• 100 ml d'eau bouillante

Marinade :

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 pincée de piment d'Espelette
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre

Instructions :

1. Décortiquer les crevettes.
2. Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la marinade.
3. Ajouter les crevettes et mélanger bien pour les induire. Couvrir et laisser mariner au frais pendant 1h. Pendant ce temps vous pouvez préparer la garniture (du riz blanc pour moi).
4. Faire chauffer une poêle à sec. Ajouter les crevettes avec la marinade et les faire cuire pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement.
5. Ajouter 100 ml d'eau bouillante et mélanger. Cuire pendant 30-60 secondes.
6. Servir aussitôt avec du riz blanc.

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