Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc

Publié le 3 Septembre 2020

Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc
Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc

Voici une autre recette facile et rapide pour régaler vos proches et notamment vos enfants. 10 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson et le goûter ou le petit déjeuner est prêt.

Ces muffins sont très moelleux et super bons. Les framboises se marient à merveille avec le chocolat blanc. Un pur délice !

J'ai utilisé des framboises fraîches du jardin, mais si vous optez pour des fruits congelés, il ne faut pas les décongeler au préalable.

J'ai trouvé cette recette chez mon amie Delphine qui nous propose plein de délicieuses recettes sur son blog Oh, la gourmande...  et je la propose pour le défi du mois autour du petit déjeuner organisé par Sonia et son groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs. Merci Delphine, nous nous sommes régalés, comme a chaque fois.

 

Ingrédients (pour 12 petits muffins) :

  • 2 œufs
  • 80 grammes de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g d’huile neutre (tournesol pour moi)
  • 100 g de lait (entier pour moi)
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (15 g)
  • 100 g de pépites de chocolat blanc (70+30)
  • 200 g de framboises (100+100)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four a 180°, chaleur statique.
  2. Graisser les moules à muffins s'ils ne sont pas en silicone, ou déposer une caissette à muffins dedans.
  3. Dans un bol mélanger les œufs avec les sucres avec un fouet à main.
  4. Ajouter l'huile et fouetter encore un peu pour l'incorporer. Puis faire de même avec le lait.
  5. Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger toujours avec le fouet à main pour avoir une texture homogène.
  6. A la maryse, incorporer 70 g de pépites de chocolat blanc. Puis, en dernier, incorporer délicatement 100 g de framboises.
  7. Verser la pâte dans les moules pour les remplir à 2/3 de leur hauteur.
  8. Déposer sur la surface le reste de framboises et de pépites au chocolat blanc.
  9. Enfourner et cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
  10. Laisser refroidir puis démouler sur le plat de service.
  11. Saupoudrer de sucre glace selon l'envie.
Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc
Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc
Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc
Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc
Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc
Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc
Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc
Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Septembre organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec la framboise.

Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour ne rater aucune recette et à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
Muffins moelleux aux framboises et au chocolat blanc

Rédigé par Natalia

Publié dans #Muffins, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Framboises, #Chocolat

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
G
de superbes muffins et excellent fruit
une bonne soirée bises
Répondre
N
Merci Guy !
Bises
A
Avec cette touche fruitée et d'acidulé, je ne refuserai pas un muffin. Bisous
Répondre
N
Avec un grand plaisir Assia !
Bisous
L
Humm voilà de bons petits muffins bien gourmand
Bonne journée bisous
Répondre
N
Merci beaucoup Christelle !
Bisous
L
Il serait dommage de s'en priver bisous
Répondre
N
Tout à fait, Béatrice :-). Bisous
G
L'ajout du chocolat blanc dans les gâteaux c'est sublime ! ça les rend tout moelleux ! c'est une belle facon de terminer la saison des framboises qui touche à sa fin bientôt ! merci de nous en faire profiter encore sur cuisinons de saison ! gros bisous
Répondre
N
Avec plaisir Claudine ! J'aime beaucoup aussi le chocolat blanc. J'ai enfin trouvé des pépites donc je me suis empressée de réaliser ces délicieux muffins.
Bisous
J
Un petit délice pour les papilles gourmandes. Bisous
Répondre
N
Merci Jackie. Bien appréciés par mes gourmandes :-).
Bisous
E
Je les avait vu aussi, ils ont l'air vraiment très bons. Bisous
Répondre
N
Merci Manue, je te les conseille. Très faciles à faire et délicieux.
Bisous
L
trop trop bon!!
merci!! bonne journée
Répondre
N
Oh que oui.
Bonne journée Luna
D
Oh chouette merci tu me fais super plaisir, je te pique une photo
Merci merci
Bisous
Répondre
N
Avec plaisir Delphine ! Ça fait longtemps que je voulais préparer ces muffins. Maintenant c'est chose faite :-).
Bisous