Pâte à crêpes facile et rapide au blender

Publié le 26 Janvier 2021

Pâte à crêpes facile et rapide au blender
Pâte à crêpes facile et rapide au blender
Pâte à crêpes facile et rapide au blender

C'est bientôt la Chandeleur et pour l'occasion je vous propose une nouvelle recette de crêpes. Même si j'avoue que j'ai pour habitude de faire des crêpes pendant toute l'année car ma famille les adore.

J'ai déjà publié ma recette habituelle (cliquer ici). Cette fois-ci, je me suis laissée tentée par une version où l'on prépare la pâte au blender. Elle est très rapide et facile à faire, à condition d'en avoir un :-). Rien de plus simple : il suffit d'ajouter les ingrédients dans les proportions et l'ordre indiqués dans la cuve du blender, de les mixer pendant 1 minute et la pâte est prête !

Lisse et homogène, j'ai été vraiment conquise et j'ai adopté cette version. Les crêpes obtenues sont fines et délicieuses. Ceux qui disent de toujours rater leur pâte, n'ont plus d'excuses pour ne pas la préparer :-).

Pour ces quantités d'ingrédients, j'ai utilisé un blender avec un volume de 1.5 l et c'était parfait, mais à la limite. Si votre blender est plus petit ou si vous voulez une quantité de crêpes moins importante, il faudra diviser par 2 les quantités.

 

Ingrédients (pour 22-24 crêpes de 24 cm) :

  • 230 g d'eau tiède
  • 460 g de lait chaud (mais pas bouillant, comme pour une boisson chaude)
  • 8 grands œufs
  • 120 g de beurre fondu
  • 260 g de farine
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)

 

Instructions :

  1. Ajouter les ingrédients dans la cuve du blender dans l'ordre indiqué.
  2. Mettre le couvercle et mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.
  3. Laisser reposer la pâte quelques minutes pour que les bulles dues au mixage disparaissent, le temps de bien chauffer la crêpière. Pour plus de praticité d'utilisation, j'ai versé après la pâte dans un saladier.
  4. Pour la 1ère crêpe uniquement ajouter une noisette de beurre avant d'y verser et étaler la pâte (environ 60 ml de pâte pour chaque crêpe).
  5. Faire cuire les crêpes des 2 côtés.
  6. Servir aussitôt.
Pâte à crêpes facile et rapide au blender
Pâte à crêpes facile et rapide au blender
Pâte à crêpes facile et rapide au blender
Pâte à crêpes facile et rapide au blender
Pâte à crêpes facile et rapide au blender
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Pâte à crêpes facile et rapide au blender
Pâte à crêpes facile et rapide au blender

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Commenter cet article
P
Ta recette tombe à pic
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N
Merci Sofia
A
Un plaisir de venir ici ;) passez me voir.
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N
Merci beaucoup
C
Toujours un succès
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N
Merci beaucoup Chris !
B
Je note ta recette, j'ai le super blender de Kitchenaid, ç'est top, ça fait gagner du temps 88 Bisous Natalia
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N
Merci Brigitte. Il faut en profiter :-).
Bisous
S
Ma mère les a toujours préparés ainsi au blender en plus pas besoin de temps de repos quand elle recevait des invites surprises c'est ce qu'elle faisait.
bisous ma Natalia <3
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N
C'est une très bonne idée, ça fait gagner du temps :-).
Bisous
L
Miam dz bonnes crêpes
Bonne journée
Bisous
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N
Merci Christelle.
Bisous
A
De bonnes crêpes bien gourmandes, depuis des années au blender. Bisous
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N
Merci Assia. Moi je découvre et j'en suis très satisfaite :-).
Bisous
J
J'ai bien hâte d'en faire lorsque mes petites filles seront à la maison en vacances.Bisous
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N
Comme je te comprends Jackie. Ce sont des moments privilégiés et il faut en profiter.
Bisous
L
Bonne idée au blender ça elimine tout risque de grumeaux bisous
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N
C'est vrai Béatrice. Bisous
T
très tentant ces crêpes!!
bonne journée
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N
Merci Thithoad. Bonne journée également !
K
Elle est atyypique la pâte avec bcp d'oeufs. C'est peut être cela qui garantit la réussite des crêpes aussi. Bon, moi j'en mangerais bien car j'adore les crêpes :) Gros bisous
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N
C'est vrai qu'il y a presque 2 fois plus d’œufs par rapport à la quantité que je mets d'habitude. Là, en plus, j'ai fait une portion double :-).
Bisous Martine
D
Elles font envie tes crêpes, j'adore ça
Bises
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N
Merci Delphine. Nous aussi. C'est pour ça que j'ai fais une portion double :-).
Bisous