Pâte à crêpes facile et rapide au blender

Publié le 26 Janvier 2021

Pâte à crêpes facile et rapide au blender
Pâte à crêpes facile et rapide au blender
Pâte à crêpes facile et rapide au blender

C'est bientôt la Chandeleur et pour l'occasion je vous propose une nouvelle recette de crêpes. Même si j'avoue que j'ai pour habitude de faire des crêpes pendant toute l'année car ma famille les adore.

J'ai déjà publié ma recette habituelle (cliquer ici). Cette fois-ci, je me suis laissée tentée par une version où l'on prépare la pâte au blender. Elle est très rapide et facile à faire, à condition d'en avoir un :-). Rien de plus simple : il suffit d'ajouter les ingrédients dans les proportions et l'ordre indiqués dans la cuve du blender, de les mixer pendant 1 minute et la pâte est prête !

Lisse et homogène, j'ai été vraiment conquise et j'ai adopté cette version. Les crêpes obtenues sont fines et délicieuses. Ceux qui disent de toujours rater leur pâte, n'ont plus d'excuses pour ne pas la préparer :-).

Pour ces quantités d'ingrédients, j'ai utilisé un blender avec un volume de 1.5 l et c'était parfait, mais à la limite. Si votre blender est plus petit ou si vous voulez une quantité de crêpes moins importante, il faudra diviser par 2 les quantités.

 

Ingrédients (pour 22-24 crêpes de 24 cm) :

  • 230 g d'eau tiède
  • 460 g de lait chaud (mais pas bouillant, comme pour une boisson chaude)
  • 8 grands œufs
  • 120 g de beurre fondu
  • 260 g de farine
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)

 

Instructions :

  1. Ajouter les ingrédients dans la cuve du blender dans l'ordre indiqué.
  2. Mettre le couvercle et mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.
  3. Laisser reposer la pâte quelques minutes pour que les bulles dues au mixage disparaissent, le temps de bien chauffer la crêpière. Pour plus de praticité d'utilisation, j'ai versé après la pâte dans un saladier.
  4. Pour la 1ère crêpe uniquement ajouter une noisette de beurre avant d'y verser et étaler la pâte (environ 60 ml de pâte pour chaque crêpe).
  5. Faire cuire les crêpes des 2 côtés.
  6. Servir aussitôt.
Pâte à crêpes facile et rapide au blender
Pâte à crêpes facile et rapide au blender
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Pâte à crêpes facile et rapide au blender
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Pâte à crêpes facile et rapide au blender

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Commenter cet article

Plume et Prose 30/01/2021 19:57

Ta recette tombe à pic

Natalia 31/01/2021 08:51

Merci Sofia

Aline Jouet 27/01/2021 00:59

Un plaisir de venir ici ;) passez me voir.

Natalia 27/01/2021 07:19

Merci beaucoup

Chris 26/01/2021 22:11

Toujours un succès

Natalia 27/01/2021 07:19

Merci beaucoup Chris !

Brigitte / Les filles à table 26/01/2021 18:03

Je note ta recette, j'ai le super blender de Kitchenaid, ç'est top, ça fait gagner du temps 88 Bisous Natalia

Natalia 26/01/2021 18:14

Merci Brigitte. Il faut en profiter :-).
Bisous

samar 26/01/2021 13:59

Ma mère les a toujours préparés ainsi au blender en plus pas besoin de temps de repos quand elle recevait des invites surprises c'est ce qu'elle faisait.
bisous ma Natalia <3

Natalia 26/01/2021 14:55

C'est une très bonne idée, ça fait gagner du temps :-).
Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/01/2021 13:46

Miam dz bonnes crêpes
Bonne journée
Bisous

Natalia 26/01/2021 14:54

Merci Christelle.
Bisous

Assia 26/01/2021 10:50

De bonnes crêpes bien gourmandes, depuis des années au blender. Bisous

Natalia 26/01/2021 10:53

Merci Assia. Moi je découvre et j'en suis très satisfaite :-).
Bisous

Jackie 26/01/2021 10:24

J'ai bien hâte d'en faire lorsque mes petites filles seront à la maison en vacances.Bisous

Natalia 26/01/2021 10:52

Comme je te comprends Jackie. Ce sont des moments privilégiés et il faut en profiter.
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 26/01/2021 08:19

Bonne idée au blender ça elimine tout risque de grumeaux bisous

Natalia 26/01/2021 08:39

C'est vrai Béatrice. Bisous

thithoad 26/01/2021 08:14

très tentant ces crêpes!!
bonne journée

Natalia 26/01/2021 08:39

Merci Thithoad. Bonne journée également !

kilomètre-0 26/01/2021 07:52

Elle est atyypique la pâte avec bcp d'oeufs. C'est peut être cela qui garantit la réussite des crêpes aussi. Bon, moi j'en mangerais bien car j'adore les crêpes :) Gros bisous

Natalia 26/01/2021 08:12

C'est vrai qu'il y a presque 2 fois plus d’œufs par rapport à la quantité que je mets d'habitude. Là, en plus, j'ai fait une portion double :-).
Bisous Martine

delphine 26/01/2021 07:43

Elles font envie tes crêpes, j'adore ça
Bises

Natalia 26/01/2021 08:09

Merci Delphine. Nous aussi. C'est pour ça que j'ai fais une portion double :-).
Bisous