Café fouetté glacé (Café Dalgona) - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose une recette de café fouetté glacé, appelé aussi Café Dalgona. Une recette très tendance en ce moment, très facile et rapide à faire. De plus, avec ces chaleurs, c'est la boisson qu'il vous faut ! Je ne peux plus m'en passer :-).

C'est une boisson énergisante et rafraîchissante à la fois, préparée en deux temps 3 mouvements, qui n'a rien à envier aux boissons chères achetées dans un coffee shop. Tout dont vous avez besoin pour préparer cette recette c'est d'un mousseur à lait - un petit appareil qui ne coûte pas cher du tout, ne prend pas beaucoup de place et qui vaut largement l’investissement si vous aimez ce genre de boissons.

C'est une boisson idéale pour bien commencer la journée ou pour prendre des forces au bord de la piscine, tout en se rafraichissant. Vous pouvez utiliser du café décaféiné à la place ou de la chicorée selon vos préférences.

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Ingrédients (pour un grand verre de 440 ml ou 2 verres de 200-250 ml) :

• 2 cuillères à café de café soluble (Nescafé en poudre pour moi)
• 2 cuillères à café de sucre (ou selon votre goût)
• 4 cuillères à soupe d'eau
• 2 cuillères à soupe de crème liquide
• 8 glaçons
• du lait jusqu'en haut du verre (environ 200 ml pour moi)

Instructions :

1. Dans un grand verre (440 ml) ajouter le café soluble.
2. Ajouter le sucre, l'eau et la crème liquide.
3. Faire fouetter avec un mousseur à lait jusqu'à l'obtention d'une belle mousse épaisse.
4. Ajouter les glaçons.
5. Remplir les verres jusqu'en haut avec du lait.
6. Mélanger avec une paille et servir aussitôt.

Source : Moi Domasni Recepti

Je propose cette recette pour le défi du mois sur le thème A table au bord de la piscine organisé par le site recettes.de, dont la marraine est Sylvie du blog La machine à explorer.

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