Tarte facile aux mûres à la crème d'amandes - Recette en vidéo

Publié le 5 Septembre 2025

Aujourd'hui je vous propose une tarte facile aux mûres et à la crème d'amandes, préparée avec de la pâte feuilletée du commerce. C'est une de mes tartes préférées, très simple et rapide à préparer, que je décline avec différents fruits en fonction de ce que j'ai.

Cette fois-ci ça sera aux mûres, car nous avons fait une belle cueillette lors de notre promenade dans les bois. On peut également utiliser des fruits congelés.

Je vous informe que j'ai également ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Pensez également à vous inscrire à la newsletter du blog pour ne rater aucune nouvelle recette.

https://www.youtube.com/watch?v=Ma3EhD4P7zU

Ingrédients (pour une tarte de 30 cm) :

1 pâte feuilletée (230-250 g)
400-500 g de mûres
30 g d'amandes effilées
1 cuillère à soupe de sucre glace pour saupoudrer

Crème d'amandes :

150 g de beurre mou
150 g de sucre
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
3 œufs
150 g de poudre d'amandes
30 g de fécule de maïs (Maïzena)

Instructions :

Préparer la crème d'amandes. Dans un bol, mixer le beurre mou avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité.
Ajouter les œufs un par un et mixer un peu à chaque fois pour l'incorporer.
Ajouter la poudre d'amandes et la maïzena et mixer à nouveau pour obtenir une texture homogène.
Préchauffer le four à 200°C, chaleur statique.
Préparer la tarte. Dérouler la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte de 30 cm, avec un fond amovible de préférence, en conservant son papier sulfurisé.
Étaler sur le fond la crème d'amandes.
Ajouter les mûres et les répartir de manière uniforme, puis les enfoncer dans la pâte avec une cuillère.
Enfourner et cuire pendant 20 minutes.
Sortir la tarte du four et saupoudrer d'amandes effilées.
Enfourner à nouveau et poursuivre la cuisson pendant encore 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte et la surface soient dorées.
Sortir la tarte du four et la laisser refroidir. Puis démouler et saupoudrer de sucre glace, avant de servir.

Voici le moule que j'ai utilisé : Moule à tarte rond avec fond amovible, 30 cm de diamètre

A voir également :

Tarte aux mûres cuites et crues - www.sucreetepices.com

Hier nous avons fait une ballade en famille dans le parc et nous avons profité pour faire une cueillette de mûres puisque le parc en regorge. La cueillette fut bonne ce qui m'a permis de prépare...

https://www.sucreetepices.com/2019/08/recette-tarte-aux-mures-cuites-et-crues.html

Gâteau bi-couche aux fruits rouges et amandes - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un gâteau coup de coeur, que j'ai adoré ! Sa texture est très moelleuse et fondante et ne change pas même le lendemain. Les fruits rouges et le jus de citron apporte...

https://www.sucreetepices.com/2021/10/recette-gateau-bi-couche-aux-fruits-rouges-et-amandes-recette-en-video.html

Popovers aux mûres - www.sucreetepices.com

Après les Popovers nature et les Popovers aux framboises , j'ai à nouveau récidivé et je vous propose une recette de popovers aux mûres. Je suis toujours aussi fascinée quand je les regarde g...

https://www.sucreetepices.com/2021/08/recette-popovers-aux-mures.html

Gâteau super moelleux aux mûres - www.sucreetepices.com

C'est une recette fétiche de ma maman qu'elle prépare d'habitude en version nature ou aux griottes . Cette fois-ci je l'ai délinée aux mûres, pour utiliser la cueillette récente lors de notre...

https://www.sucreetepices.com/2020/09/recette-gateau-super-moelleux-aux-mures.html

Clafoutis aux mûres - www.sucreetepices.com

J'avoue que c'est la première fois que je fais un clafoutis. Non, ce n'est pas parce que c'est trop compliqué à faire. Disons, que je ne trouvais pas ce dessert assez gourmand. Jusqu'à ce que j...

https://www.sucreetepices.com/2018/07/clafoutis-aux-mures.html

Tarte aux mûres à l'américaine - Blackberry pie - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une tarte aux mures à l'américaine, très généreuse et riche en fruits. Elle est composée d'une pâte brisée, bien croustillante et légèrement feuilletée, et be...

https://www.sucreetepices.com/2022/08/recette-tarte-aux-mures-a-l-americaine-blackberry-pie.html

Tarte rustique mûres-rhubarbe - www.sucreetepices.com

J'aime beaucoup les tartes rustiques, j'en ai déjà plusieurs sur mon blog, sucrées comme salées. Elles sont faciles à préparer, il n'y a même pas besoin de moule et tout aussi gourmandes et ...

https://www.sucreetepices.com/2020/08/recette-tarte-rustique-mures-rhubarbe.html

Milkshake aux mûres - www.sucreetepices.com

Je vous ai déjà proposé ce milkshake en version Framboise . Nous l'avons adopté avec mes filles et l'avons souvent préparé depuis. Là, je n'avais plus de framboises, mais lors d'une promenad...

https://www.sucreetepices.com/2020/08/recette-milkshake-aux-mures.html

Tarte aux mûres - www.sucreetepices.com

Si vous cherchez une bonne recette de tarte aux mûres, vous l'avez trouvée. C'est "LA recette" de tarte aux mûres qu'il faut essayer. Elle est gourmande, riche en fruits et tout simplement ...

https://www.sucreetepices.com/2018/08/tarte-aux-mures.html

Gâteau aux mûres - www.sucreetepices.com

A la base, c'est une recette de gâteau aux myrtilles. J'adore les myrtilles et il m'a donné de suite l'envie d'en faire un. Mais je n'en avais pas. En revanche, j'avais des mûres. Et je me suis dit

https://www.sucreetepices.com/2018/07/gateau-aux-mures.html

Galettes rustiques aux mûres - www.sucreetepices.com

La semaine dernière j'avais fait des galettes rustiques aux mirabelles et j'ai beaucoup aimé. Du coup, j'avais envie de tester d'autres recettes avec d'autres fruits. Cette fois j'ai fait des ...

https://www.sucreetepices.com/2018/08/galettes-rustiques-aux-mures.html

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter sur le blog et à ma chaîne Youtube Sucre et épices pour ne rater aucune nouvelle recette. Ainsi qu'à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine