Crostini avocat crevettes

Publié le 30 Décembre 2020

Crostini avocat crevettes
Crostini avocat crevettes
Crostini avocat crevettes

La période des fêtes n'est pas encore finie. Et, si vous aimez les crevettes et les avocats, je vous propose de préparer des crostini - des tartines croustillantes, bien savoureuses. Un pur régal ! De plus, elles ne sont pas compliquées à faire.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 baguette de campagne
  • 60 g de beurre à température ambiante
  • 2 gousses d'ail hachées

 

Crevettes à l'ail :

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 350 g de crevettes crues, poids net une fois décortiquées
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé
  • 1 pincée de sel

 

Salade avocat :

  • 1 grand avocat coupé en petits cubes
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • sel selon le goût
  • 100 g de tomates cerises coupées en 2 ou en 4 si plus grandes (ou 1 tomate normale)
  • les crevettes cuites (voir plus haut)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 250°C, position gril.
  2. Couper la baguette en tranches (je les coupe légèrement en biais) et les déposer sur une plaque.
  3. Mélanger le beurre mou avec l'ail haché et tartiner les tranches avec ce mélange.
  4. Enfourner sous le gril et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 3 minutes). Attention, surveiller le four car ça va très vite, j'ai failli les brûler :-). Sortir la plaque du four et laisser tiédir.
  5. Préparer les crevettes. Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive.
  6. Mélanger les crevettes avec les autres ingrédients de leur préparation (ail, paprika, jus de citron, persil et sel) et les verser dans la poêle.
  7. Faire cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Réserver.
  8. Préparer la salade d'avocat. Dans un bol mélanger l'avocat avec le jus de citron et le sel. Ajouter les tomates et les crevettes et mélanger pour les incorporer.
  9. Répartir cette salade sur les tranches de pain grillées et servir aussitôt.
Crostini avocat crevettes
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Crostini avocat crevettes
Crostini avocat crevettes
Crostini avocat crevettes
Crostini avocat crevettes
Crostini avocat crevettes

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Décembre organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec l'avocat.

Crostini avocat crevettes

Source : cafe delites

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Crostini avocat crevettes

Rédigé par Natalia

Publié dans #Apéritifs, #Tartines et sandwichs, #Crevettes, #Avocats, #Noël, #Pâques

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Plume et Prose 03/01/2021 16:35

Tes crostinis sont terriblement gourmands

Natalia 03/01/2021 16:45

Merci beaucoup Sofia

Brigitte / Les filles à table 31/12/2020 10:29

Un régal tes petits crostinis, ils doivent se laisser dévorer !! Bisous

Natalia 31/12/2020 10:40

Oh oui, ils partent très vite.
Bisous

Catalina 30/12/2020 19:30

T'es très inventive, c'est délicieux
Je te souhaites un très bon réveillon demain soir ma chère Natalia et on se voit en 2021 pour les vœux
gros bisous

Natalia 31/12/2020 08:25

Merci beaucoup Catalina. Bon réveillon à toi aussi et à l'année prochaine !
Gros bisous

guy59600 30/12/2020 19:26

de jolies tartines et excellente garniture
une bonne soirée bises

Natalia 31/12/2020 08:24

Merci Guy. Bises

kilomètre-0 30/12/2020 17:04

J'adore ta recette, c'est tout simple et si gourmand :) Merci pour l'idée et gros bisous Natalia

Natalia 30/12/2020 17:11

Avec plaisir Martine. Gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 30/12/2020 16:16

Miam miam qu'elle belle idée je me serais vraiment régaler
Bonne fin de journée
Bisous

Natalia 30/12/2020 16:39

Merci Christelle. Bisous

EmilieRD 30/12/2020 14:03

Huuuum, comme ça doit être bon!

Natalia 30/12/2020 15:16

Merci Emilie. C'est vraiment délicieux.

LespetitsplatsdeBéa 30/12/2020 10:56

Une belle mise en bouche qui change ça me plaît bises

Natalia 30/12/2020 10:59

Merci Béatrice. Bises

delphine 30/12/2020 10:15

Oh avec des crevette et cette belle marinade, forcément je craque, je t'en pique un au passage
Belle journée

Natalia 30/12/2020 10:28

Avec plaisir Delphine.
A toi aussi, bises

gut 30/12/2020 10:07

Excellent !! Moi qui adore les crevettes il m'en aurait fallu plus d'un pour satisfaire ma gourmandise ! merci Natalia de les proposer pour cuisinons de saison ! gros bisous

Natalia 30/12/2020 10:27

Avec plaisir Claudine.
Gros bisous

Assia 30/12/2020 10:01

La régalade! J'aime cette association bien appétissante. Bisous et bon réveillon à toi et ta famille

Natalia 30/12/2020 10:26

Merci beaucoup Assia. Pareillement !
Bisous

Chrystel 30/12/2020 09:56

Humm, voilà une mise en bouche qui me plaît énormément. Merci Natalia. bises

Natalia 30/12/2020 10:26

Avec plaisir Chrystel. Bises