Bonbons aux gaufrettes façon Ferrero Rochers - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose des bonbons aux gaufrettes façon Ferrero Rocher. Une recette sans cuisson, très facile et rapide à faire. Que ça soit pour être consommés lors d'un thé ou un café en famille ou pour offrir en guise de cadeau gourmand, ils seront toujours appréciés et auront beaucoup du succès auprès des amateurs de chocolat.

Dans quelques jours nous fêterons la Saint-Valentin et ces bonbons, faits maison avec amour, pourraient faire des heureux. Si vous n'avez pas encore choisi votre cadeau je vous propose la solution :-).

Je vous informe que j'ai également ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Pensez également à vous inscrire à la newsletter du blog pour ne rater aucune nouvelle recette.

Ingrédients (pour environ 17 bonbons) :

• 200 g de gaufrettes au chocolat ou aux noisettes
• 100 g de Nutella (ou une autre pâte à tartiner au chocolat de votre choix)
• 17 noisettes entières torréfiées

Enrobage :

• 150 g de chocolat noir (52% pour moi)
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale neutre (de tournesol pour moi)
• 30 g d'éclats de noisettes torréfiées (noisettes hachées pas trop finement)

Instructions :

1. Préparer la pâte. Hacher finement les gaufrettes à l'aide d'un hachoir.
2. Ajouter le Nutella et mélanger bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3. Façonner les bonbons. Prendre une cuillère à café de pâte et faire une boule avec les mains. Poser sur une assiette. Procéder de la même façon jusqu'à l'épuisement de la pâte.
4. Puis faire un enfoncement dans chaque boule et insérer dedans une noisette. Refermer les boules. Placer au frais pendant 30 minutes.
5. Préparer le glaçage. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec l'huile au four à microondes par tranches de 15 secondes. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse. Ajouter les éclats de noisettes et mélanger.
6. Enrober chaque boule avec du chocolat à l'aide de deux fourchettes, égoutter puis poser sur un plat*. Placer au frais pendant 30 minutes avant de servir.
7. Conserver au frais.

*Conseil : pour que les bonbons ne collent pas, une fois enrobés de chocolat les placer sur un support couvert de papier sulfurisé jusqu'à ce que le chocolat fige, puis les déplacer sur le plateau de service. Ils se décolleront plus facilement.

A voir également :