Gâteaux Pommes de terre de mon enfance (sans cuisson) - Recette en vidéo

Publié le 22 Novembre 2024

Aujourd'hui je vous propose des gâteaux de mon enfance appelés "Pommes de terre". Il n'y a pas de pommes de terre parmi les ingrédients, le nom vient de l'apparence de ces gâteaux. Une recette de ma maman qu'elle nous préparait quand j'étais petite, car à la maison nous adorions ça.

C'est une recette simple et sans cuisson, facile et rapide à faire. 4 ingrédients seulement et 15 minutes de préparation pour obtenir une délicieuse gourmandise. Vos proches et surtout les enfants seront ravis ! Vous pouvez d'ailleurs les impliquer dans le processus. Je vous recommande d'essayer, c'est super bon.

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Ingrédients (pour 11 pièces) :

200 g de beurre mou
380 g de lait concentré sucré
50 g de cacao noir non sucré (+ 1 cuillère à soupe pour saupoudrer)
600 g de biscuits

Instructions :

Dans un grand bol, mélanger le beurre mou avec le lait concentré sucré, avec un fouet, pour obtenir une consistance la plus homogène possible.
Ajouter le cacao tamisé et mélanger à nouveau jusqu'à homogénéité.
Mixer les biscuits pour obtenir une poudre fine. Ajouter en plusieurs fois dans la première préparation et mélanger d'abord à la cuillère, puis à la main, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Prendre un morceau de pâte de la taille d'une mandarine et modeler une pomme de terre. Poser sur une assiette ou une planche.
Faire de même jusqu'à l'épuisement de la pâte. J'en ai obtenu 11 au total.
Placer au frais pendant 30-60 minutes.
Saupoudrer avec un peu de cacao tamisé avant de servir (qui imitera la terre sur les pommes de terre).
Se conservent au frais pendant plusieurs jours.

Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème Souvenir d'un beau dessert d'enfance organisé par le site recettes.de.

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