Sapin d'olives - Recette en vidéo

Publié le 8 Décembre 2023

Aujourd'hui je vous propose un sapin de Noël préparé avec des olives. Une jolie manière de proposer un apéritif pour votre table de fête.

C'est facile à faire, à la portée de tous. Vous pouvez vous faire aider par vos enfants qui se feront une joie d'y participer.

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Ingrédients (pour 1 sapin) :

1 grande carotte, en forme de cône (17 cm de hauteur pour moi)
environ 400 g d'olives de différentes variétés (peu importe si elles sont avec noyaux ou pas), poids des olives égouttées
1 petit bocal de tomates séchées à l'huile (70 g net égouttées)
4 branches de romarin frais
un petit morceau de fromage en pâte dure pour l'étoile
des cure-dents

Instructions :

Préparer tous les ingrédients. Casser les cure-dents en 2. Couper les tomates séchées en 2. Détacher les bouquets de feuilles de romarin des branches (garder une branche pour la déco). Préparer les olives. Éplucher la carotte.
Déposer la carotte debout sur une petite assiette. Commencer à assembler le sapin. Pour ce faire, rentrer un cure-dent dans la carotte, puis y ajouter une olive ou un morceau de tomate séchée.
Ajouter petit à petit les olives et les tomates séchées, de bas en haut, en les intercalant, de manière serrée, pour qu'il ne reste pas de morceau de carotte visible. Ajouter du romarin de façon harmonieuse.
A la fin, couper un morceau de fromage à pâte dure de 5-6 mm d'épaisseur. Avec un emporte-pièce, découper une étoile. A l'aide d'un cure-dent, l’installer en haut du sapin.
Casser en 3 la branche restante de romarin et déposer les morceaux au pied du sapin.

Source : ЭТО ВКУСНО

Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème Recettes aux olives organisé par le site recettes.de

Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu « Aux couleurs de Noël », Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? .

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