aperitifs

J'aime beaucoup servir des pancakes au petit déjeuner ou au goûter. Le plus souvent je les prépare sucrés mais parfois je trouve sympa de les décliner en version salée. Surtout que c'est un bon moyen de faire manger un peu de légumes aux enfants qui,...

Je vous ai déjà proposé dans le même registre des aiguillettes de poulet au grana padano. Aujourd'hui je vous présente une variante avec l'utilisation de corn flakes pour la panure pour apporter une consistance croustillante. Normalement, on utilise des...

Ce genre de bouchées sont très faciles à préparer et largement meilleures que les cacahuètes ou les biscuits apéritifs. Plus d'excuse alors, on se met aux fourneaux ! Il n'y a pas de farine dans la pâte, alors ces muffins sont accessibles même aux personnes...

Après les blinis aux oeufs de saumon et sauce à la crème fraîche , je vous propose une version au saumon fumé et Saint Môret, toute aussi délicieuse. Avec cette recette je participe au battle "Saumon vs foie gras" organisé par le groupe Facebook tests...

Aujourd'hui je vous propose des petits sapins à l'avocat, à l'aneth et aux œufs de saumon qui feront un apéritif de circonstance pour le réveillon du jour de l'an qui approche et vous permettront d'apporter un peu de variation dans vos menus. Ingrédients...

C'est une de mes spécialités que je fais toujours pour les menus de fêtes. Ils sont faciles à faire et délicieux, rien à voir avec ceux du commerce :-). Je vous recommande vivement d'essayer. Avec cette recette je participe au thème "Entrées festives"...

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Mini-quiches avocat curry crevettes

Publié le 23 Décembre 2018

Pour les fêtes on sert pas mal d'apéritifs. Et c'est tellement meilleur quand c'est fait maison ! Aujourd'hui je vous propose une recette de mini-quiches à servir tièdes qui ont eu beaucoup de succès chez nous. Ingrédients (pour 22 mini-quiches de 3 cm...

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Mini-bûches avocat saumon fumé

Publié le 18 Décembre 2018

Je vous ai déjà présenté des mini bûches au tarama et au saumon fumé qui ont eu un franc succès tant à la maison qu'auprès des lecteurs. Ça m'a donné envie de faire d'autres essais, de les décliner avec d'autres garnitures et aujourd'hui je vous propose...

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Roulé de fromage au poulet

Publié le 17 Décembre 2018

C'est un succulent roulé de fromage façon bûche salée, garni de poulet aux oignons grillés. La recette est facile à faire mais le résultat épatera, sans aucun doute, vos convives. Ce roulé peut être servi tiède ou froid en entrée ou en apéritif. Il peut...

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Mini-bûches tarama saumon fumé

Publié le 13 Décembre 2018

C'est une recette bien sympa pour les menus des fêtes qui approchent. Ces mini-bûches sont très faciles à faire, délicieuses et épateront, sans aucun doute, vos convives. J'ai trouvé cette recette sur le blog Aude cuisine et avec laquelle je participe...