Brownie chocolat-framboises
Publié le 18 Février 2021
"Maman, qu'est-ce que tu nous as préparé pour le goûter ?". Je réponds. "C'est au chocolat ?". "Non." Une minute de silence qui laisse entendre leur déception, après laquelle j'ai de nouveau une question. "Et au chocolat, ça sera demain ?". "Oui, ça sera demain." Sachant que "demain" pour elles pour l'instant c'est un terme vague. Ça veut plus dire plus tard, une autre fois :-).
Comme vous l'avez compris, mes filles raffolent du chocolat. Elles ne mangeraient que ça si je les laisserais. J'essaie néanmoins de leur proposer des choses différentes, même si je sais qu'il n'y a rien de tel pour leur faire plaisir qu'un dessert au chocolat.
Aujourd'hui c'est leur jour de chance. J'ai préparé un brownie au chocolat. Avec des framboises en plus, leur fruit préféré à toutes les deux. Je sens que quelqu'un sera heureux en rentrant de l'école et va se régaler :-).
Si, comme mes filles, vous aimez le chocolat et les framboises, je vous conseille de préparer ce dessert. Il est hyper facile et rapide à préparer. Vous pouvez utiliser des framboises fraîches ou surgelées. Dans ce cas, il ne faut pas les décongeler au préalable.
Ingrédients (pour un moule carré de 20-22 cm) :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 3 œufs moyens
- 150 g de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 g de farine
- 150 g de framboises (fraîches ou surgelées)
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique
- Couper le chocolat et le beurre en morceaux, les mettre dans un bol et faire fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes par tranches de 20-30 secondes. Laisser tiédir.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre, le sel et la vanille, à l'aide d'un fouet.
- Ajouter le mélange chocolat-beurre et mélanger à nouveau pour l'incorporer.
- En dernier, ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu'à l'obtention d'un appareil lisse et homogène.
- Verser la pâte dans un moule carré de 20 à 22 cm, chemisé de papier sulfurisé, et lisser la surface.
- Répartir par-dessus les framboises, en les enfonçant légèrement dans la pâte.
- Enfourner et cuire pendant environ 20-25 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant de découper le brownie en carrés.
Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu ! « Once Upon a time l’Amérique !! », organisé ce mois-ci par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Samar – Mes inspirations culinaires.
/image%2F2677279%2F20200610%2Fob_d3afc1_photo-avec-logo-21.jpg)
Tarte intensément chocolat aux framboises - www.sucreetepices.com
C'est la fête des pères aujourd'hui. Notre papa adore les framboises et le chocolat ce qui m'a donné l'idée de préparer cette tarte pour l'occasion. De plus, j'ai eu une bonne récolte de fram...
https://www.sucreetepices.com/2020/06/recette-tarte-intensement-chocolat-aux-framboises.html
/image%2F2677279%2F20190207%2Fob_ca654c_photos-avec-logo-8.jpg)
Gâteau au chocolat sans beurre ni farine (sans gluten) - www.sucreetepices.com
Un vrai délice ce gâteau au chocolat, une belle découverte. La purée de potiron lui apporte un moelleux incomparable. Il est parti en un clin d'œil chez nous. Le plus dur c'est d'attendre qu'i...
/image%2F2677279%2F20190313%2Fob_8bb5e7_photos-avec-logo-8.jpg)
Muffins façon Brownie - www.sucreetepices.com
Aujourd'hui je vous propose un dessert très gourmand et tellement facile et rapide à préparer. Avis aux amateurs de chocolat car c'est furieusement bon ! J'ai pioché la recette sur le joli blog...
https://www.sucreetepices.com/2020/02/recette-muffins-facon-brownie.html
/image%2F2677279%2F20201104%2Fob_24886b_photo-avec-logo-16.jpg)
Tarte américaine au chocolat - Chess pie - www.sucreetepices.com
La chess pie est un dessert typiquement américain, originaire du sud du pays. Elle est généralement composée d'une pâte brisée ou sablée et d'une garniture simple, à base d'œufs, de sucre ...
https://www.sucreetepices.com/2020/11/recette-tarte-americaine-au-chocolat-chess-pie.html
/image%2F2677279%2F20200918%2Fob_187399_photo-avec-logo-18.jpg)
Tartelettes au chocolat et fèves de cacao - www.sucreetepices.com
Si vous aimez le chocolat, il vous sera difficile de résister à ces tartelettes qui ont un goût intense de chocolat doublé par celui des fèves de cacao. Je cherchais à avoir un contraste de t...
https://www.sucreetepices.com/2020/09/recette-tartelettes-au-chocolat-et-feves-de-cacao.html
/image%2F2677279%2F20181119%2Fob_c3094a_photos-avec-logo-1.jpg)
Gâteau au fromage blanc et chocolat de Delphine - www.sucreetepices.com
Chocolat !!! C'est le mot le plus prononcé par mes petites filles. Après maman, bien sûr :-). Le chocolat sous toutes les formes, elles l'adorent et n'en ont jamais assez :-). A la recherche d'u...
https://www.sucreetepices.com/2018/11/recette-gateau-au-fromage-blanc-et-chocolat-de-delphine.html
/image%2F2677279%2F20190217%2Fob_9c65ce_photos-avec-logo-2.jpg)
Coeurs au chocolat et croquant dentelle - www.sucreetepices.com
Pour le défi mensuel de la page Facebook tests de recettes entre blogueurs j'ai choisi une recette de Sofia du blog so-cuizine. Par rapport à la recette originale (qui est sans sucre) j'ai ajout...
https://www.sucreetepices.com/2019/02/recette-coeurs-au-chocolat-et-croquant-dentelle.html
/image%2F2677279%2F20201121%2Fob_3fd631_photo-avec-logo-12.jpg)
Fondants au chocolat au coeur coulant - Recette facile - www.sucreetepices.com
Je me suis rendue compte que je n'ai pas encore publié de recette de fondants au chocolat en format individuel sur mon blog, alors que j'en fais souvent. Je les préfère chauds, mi cuits, avec un...
Source : touche de saveurs
N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour ne rater aucune recette et à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.
© 2021 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.
