Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde

Publié le 16 Avril 2021

Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde
Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde
Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde

Aujourd'hui je vous propose un plat complet cuit au four, très facile à préparer. Des aiguillettes de poulet, des pommes de terre et une sauce onctueuse à base de crème et de moutarde qui donne beaucoup de goût au plat.

Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte ou encore de pickles. C'est super bon !

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 600-700 g d'aiguillettes de poulet (12 aiguillettes)
  • 1 kg de pommes de terre
  • 300 ml de bouillon de volaille
  • 200 ml de crème liquide (entière pour moi)
  • 3 cuillères à soupe bien pleines de moutarde
  • sel, poivre
  • un petit bouquet de ciboulette (ou de persil)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
  2. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux pas trop petits. Les miennes étaient petites alors je les ai laissées entières.
  3. Dans un plat allant au four placer les pommes de terre, saler et poivrer.
  4. Ajouter par-dessus les aiguillettes et saler et poivrer à nouveau.
  5. Verser à côté le bouillon (dans le plat).
  6. Couvrir le plat avec du papier aluminium et l'enfourner pendant 40 minutes. Tester les pommes de terre avec un couteau, elles doivent être presque cuites.
  7. Mélanger la crème liquide et la moutarde.
  8. Après 40 minutes de cuisson, sortir le plat du four, enlever le papier aluminium et verser par-dessus le mélange crème-moutarde.
  9. Enfourner à nouveau à découvert pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit gratinée.
  10. Servir aussitôt, saupoudré de ciboulette ciselée.
Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde
Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde
Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde
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Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde
Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde

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Source (adaptée) : recettes cookeo

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Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poulet, #Gratins

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Commenter cet article

La cuisine de Poupoule (Christelle) 25/04/2021 17:42

Coucou ta recette est en ligne aujourd'hui sur mon blog (https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/04/25/aiguellettes-de-poulet-et-pommes-de-terre/) un régal, comme chacune de tes recettes
Bonne soirée
Bisous

Natalia 25/04/2021 17:58

Merci ma chère Christelle. Je file voir.
Bisous

guy59620 16/04/2021 19:43

un superbe plat
une bonne soirée bises

Natalia 16/04/2021 19:57

Merci Guy. Bises

Jackie 16/04/2021 15:03

Oh j'adore, tellement appétissant. Bisous

Natalia 16/04/2021 15:07

Merci Jackie. Bisous

Yolande 16/04/2021 13:19

une recette toute simple comme je les adore :)
bizzzooo

Natalia 16/04/2021 14:22

Merci Yolande. Bisous

thithoad 16/04/2021 11:05

c'est la partie du poulet que je préfère!
bonne journée

Natalia 16/04/2021 12:23

Merci Annyvonne. Chez nous aussi, on aime beaucoup.
Bonne journée

delphine 16/04/2021 10:22

Oh mais c'est pour nous ce plat; mes garçons vont adorer
Merci
Belle journée

Natalia 16/04/2021 10:40

Avec plaisir Delphine.
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 16/04/2021 09:44

Tout me plait et je ne te dis pas mon mari qui adore les pommes de terre c'est encore une idée que je vais te piquer ???? bisou

Natalia 16/04/2021 09:56

Avec plaisir Béatrice.
Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 16/04/2021 08:38

Tiens j'ai tous se qu'il faut une belle idée
Bonne journée
Bisous

Natalia 16/04/2021 08:52

Merci Christelle.
Bonne journée à toi aussi, bisous

kilomètre-0 16/04/2021 08:28

Un régal avec les pdt nouvelles qui arrivent :) Merci pour ce joli plat gourmand Natalia
Bisous <3

Natalia 16/04/2021 08:35

Avec plaisir Martine. Bisous

luna 16/04/2021 07:58

hum! ton plat c'est un délice!!
merci pour la recette!!

Natalia 16/04/2021 08:10

Avec plaisir Luna