Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde

Publié le 16 Avril 2021

Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde
Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde
Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde

Aujourd'hui je vous propose un plat complet cuit au four, très facile à préparer. Des aiguillettes de poulet, des pommes de terre et une sauce onctueuse à base de crème et de moutarde qui donne beaucoup de goût au plat.

Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte ou encore de pickles. C'est super bon !

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 600-700 g d'aiguillettes de poulet (12 aiguillettes)
  • 1 kg de pommes de terre
  • 300 ml de bouillon de volaille
  • 200 ml de crème liquide (entière pour moi)
  • 3 cuillères à soupe bien pleines de moutarde
  • sel, poivre
  • un petit bouquet de ciboulette (ou de persil)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
  2. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux pas trop petits. Les miennes étaient petites alors je les ai laissées entières.
  3. Dans un plat allant au four placer les pommes de terre, saler et poivrer.
  4. Ajouter par-dessus les aiguillettes et saler et poivrer à nouveau.
  5. Verser à côté le bouillon (dans le plat).
  6. Couvrir le plat avec du papier aluminium et l'enfourner pendant 40 minutes. Tester les pommes de terre avec un couteau, elles doivent être presque cuites.
  7. Mélanger la crème liquide et la moutarde.
  8. Après 40 minutes de cuisson, sortir le plat du four, enlever le papier aluminium et verser par-dessus le mélange crème-moutarde.
  9. Enfourner à nouveau à découvert pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit gratinée.
  10. Servir aussitôt, saupoudré de ciboulette ciselée.
Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde
Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde
Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde
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Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde
Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde

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Source (adaptée) : recettes cookeo

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Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poulet, #Gratins

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Commenter cet article
L
Coucou ta recette est en ligne aujourd'hui sur mon blog (https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/04/25/aiguellettes-de-poulet-et-pommes-de-terre/) un régal, comme chacune de tes recettes
Bonne soirée
Bisous
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N
Merci ma chère Christelle. Je file voir.
Bisous
G
un superbe plat
une bonne soirée bises
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N
Merci Guy. Bises
J
Oh j'adore, tellement appétissant. Bisous
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N
Merci Jackie. Bisous
Y
une recette toute simple comme je les adore :)
bizzzooo
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N
Merci Yolande. Bisous
T
c'est la partie du poulet que je préfère!
bonne journée
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N
Merci Annyvonne. Chez nous aussi, on aime beaucoup.
Bonne journée
D
Oh mais c'est pour nous ce plat; mes garçons vont adorer
Merci
Belle journée
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N
Avec plaisir Delphine.
Bisous
L
Tout me plait et je ne te dis pas mon mari qui adore les pommes de terre c'est encore une idée que je vais te piquer ???? bisou
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N
Avec plaisir Béatrice.
Bisous
L
Tiens j'ai tous se qu'il faut une belle idée
Bonne journée
Bisous
Répondre
N
Merci Christelle.
Bonne journée à toi aussi, bisous
K
Un régal avec les pdt nouvelles qui arrivent :) Merci pour ce joli plat gourmand Natalia
Bisous <3
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N
Avec plaisir Martine. Bisous
L
hum! ton plat c'est un délice!!
merci pour la recette!!
Répondre
N
Avec plaisir Luna