Cookie géant fourré au Nutella - Recette en vidéo

Publié le 17 Avril 2021

Cookie géant fourré au Nutella - Recette en vidéo
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Cookie géant fourré au Nutella - Recette en vidéo

Quand j'ai vu ce cookie grand format, j'ai succombé à l'appel de la gourmandise. Je me suis dit que ça fera un bon goûter pour mes filles, car elles adorent les cookies et le chocolat.

Il est très facile et rapide à faire, la pâte n'a même pas besoin de repos au frais avant la cuisson. Au final, on obtient un biscuit friable et bien chocolaté, une vraie gourmandise.

Vous pouvez, bien entendu, utiliser la pâte à tartiner de votre choix. J'ai augmenté un peu la dose par rapport à la recette initiale et j'ai mis 300 g à la place de 200 g. A vous de voir, selon votre gourmandise.

https://www.youtube.com/watch?v=nY6fbC45iOI

Ingrédients (pour un moule rond de 18 cm de diamètre: 6-8 personnes) :

  • 115 g de beurre pommade
  • 50 g de sucre en poudre
  • 75 g de cassonade (sinon de sucre en poudre)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 œuf
  • 210 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100 g de pépites de chocolat (70+30)
  • 300 g de Nutella (ou selon votre goût)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 160°C, chaleur statique.
  2. Couvrir le fond d'un moule rond de 18 cm avec du papier sulfurisé.
  3. Dans un bol mixer le beurre pommade avec les deux sucres et l'extrait de vanille pendant environ 1 minute.
  4. Ajouter l’œuf et mixer encore un peu pour l'incorporer.
  5. Séparément, mélanger la farine et la levure chimique et les ajouter à la préparation en 3 fois. Les incorporer au début au mixer, à basse vitesse, puis finir à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  6. A la fin, incorporer environ 2/3 (70 g) des pépites chocolat.
  7. Diviser la pâte en 2 parts égales et faire 2 boules.
  8. Étaler le 1er morceau de pâte à la main pour couvrir le fond du moule et monter un peu sur les bords (environ 2 cm de hauteur).
  9. Répartir sur le fond le Nutella de façon homogène (vous pouvez le faire chauffer 30-60 secondes aux microondes avant pour qu'il soit facilement tartinable).
  10. Prendre des petits morceaux de pâte du 2ème morceau, les étaler avec les doigts et couvrir intégralement le cookie. Puis sceller les bords.
  11. Saupoudrer la surface avec les pépites de chocolat restantes.
  12. Enfourner et cuire pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le cookie soit légèrement doré.
  13. Laisser tiédir puis passer un couteau autour pour décoller les bords, le démouler sur le plat de service et le saupoudrer de sucre glace.
Cookie géant fourré au Nutella - Recette en vidéo
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Rédigé par Natalia

Publié dans #Biscuits, #Gâteaux, #Chocolat, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Tartes

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Commenter cet article

Noëlle. 18/04/2021 23:34

Il est super gourmand ce cookies . Vue que ma petite-fille a encore une semaine de vacances, j'ai bien envie de lui faire plaisir , elle est gourmande de chocolat aussi !!! Bisous Natalia.

Natalia 19/04/2021 07:59

Merci Noëlle. Là, il y a beaucoup de chocolat, les plus grands gourmands seront contents :-).
Bonne semaine, bisous

samar 18/04/2021 05:08

il est magnifique ce cookie géant j'adore et surtout mes enfants
bisous Natalia <3

Natalia 18/04/2021 08:24

Merci Samar. Oui, les enfants adorent à tous les coups :-).
Bisous

Catalina 17/04/2021 20:33

wow il est bien gourmand
bisous

Natalia 18/04/2021 08:23

Merci Catalina.
Bisous

guy59600 17/04/2021 17:37

un superbe cookies bien chocolaté j'adore
bonne fin d'après-midi bises

Natalia 17/04/2021 17:38

Merci Guy, ça me fait plaisir.
Bonne soirée, bises

papillonmyosotis 17/04/2021 17:15

Bon bah c'est à tomber, miam.

Natalia 17/04/2021 17:33

Merci beaucoup.

La cuisine de Poupoule (Christelle) 17/04/2021 11:38

Rho trop trop gourmand
Bonne journée
bisous

Natalia 17/04/2021 12:10

Merci Christelle. Bisous

La cuisine de Boomy 17/04/2021 10:47

Tu as bien fait, terriblement gourmand
Bises
Sonia

Natalia 17/04/2021 11:06

Merci beaucoup Sonia. Bises

thithoad 17/04/2021 10:23

c'est un gâteau qui me tente bien!
bonne journée

Natalia 17/04/2021 11:06

Merci Annyvonne.
Bonne journée également

Yolande 17/04/2021 09:57

rhooooo très très très très gourmand chez toi aujourd'hui..
rhooo j'adooore !!!
je te souhaite un très bon week end
gros bisous

Natalia 17/04/2021 11:05

Merci Yolande ! Chez toi aussi :-).
Gros bisous

delphine 17/04/2021 09:56

Oh la la quelle belle gourmandise
Tes filles ont du se régaler
Bon week end

Natalia 17/04/2021 11:05

Merci Delphine. Je confirme. Et moi aussi :-).
Bon week-end à toi aussi

kilomètre-0 17/04/2021 09:25

Oh oui, ça c'est du cookies, je me vois bien le faire avec une crème au chocolat, je suis un peu fâchée avec la pâte célèbre (pour sa composition notamment ). Merci pour l'idée, Gros bisous Natalia

Natalia 17/04/2021 09:42

Oui Martine, n'hésite pas, c'est libre à chacun :-).
Gros bisous Martine

les petits plats de Béa 17/04/2021 08:33

je comprends que tu aies succombé je pense que je vais faire la même chose pour mes loulous bisous

Natalia 17/04/2021 08:54

Avec plaisir Béatrice. Bisous

luna 17/04/2021 08:24

un pur délice!!
merci!

Natalia 17/04/2021 08:25

Avec plaisir Luna