Depuis le temps que je voulais faire une vraie tarte à l'américaine, avec plein de fruits qui dégoulinent :-)... C'est désormais chose faite. Sans surprise, c'est un vrai délice, comme je me l'imaginais. Beaucoup de fruits (miam !), un peu acidulés, un...

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Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat de poisson. Facile et rapide à faire, il est prêt en 15 minutes (préparation et cuisson). C'est très léger, parfumé et super bon ! Si vous n'avez pas de filets de perche, vous pouvez les remplacer par un autre...

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Après les scones à la ricotta et au citron qui ont eu un franc succès chez nous, j'avais envie de tester d'autres variétés. Comme j'avais quelques fraises dans mon réfrigérateur, le choix a été vite fait. Ces scones sont moelleux, pas trop sucrés et assez...

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Aujourd'hui je vous propose encore un très bon pain cuit en cocotte, avec des olives noires. Il est délicieux pour accompagner des salades ou des grillades, ou pour faire des tartines. Comme d'habitude, j'ai fait la pâte à l'aide de la machine à pain....

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A la maison on affectionne particulièrement les avocats et, bien entendu, je fais souvent du guacamole qui est très facile et rapide à faire. Après plusieurs essais différents, c'est la recette de guacamole que j'ai retenue car je trouve que la coriandre...

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Aujourd'hui je vous propose un gâteau très frais et léger comme une plume, avec une croûte légèrement croquante et une mie très moelleuse. C'est un gâteau à base d'un appareil à génoise et de fruits, très répandu et apprécié en Russie et appelé communément...

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Aujourd'hui je vous propose des blancs de poulet en sauce avec des épinards frais. Servi avec des pâtes ou une purée, ce plat est délicieux. En plus d'être facile et rapide à faire et économique. Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 blancs de poulet (1...

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Ceux qui me suivent régulièrement savent que je suis originaire de Moldavie qui à l'époque de mon enfance faisait partie de l'URSS. Ce sont les sablés qu'on achetait en pâtisserie à cette époque. Ils étaient assez gros, en format individuel. Et la recette...

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Aujourd'hui je vous propose des bouchées à servir en entrée, accompagnées d'une salade verte, ou en apéritif. Les beaux jours approchent et elles seront aussi parfaites pour un pique-nique à l'air libre. La combinaison courgettes-fromage de chèvre fonctionne...

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J'aime bien dîner léger, avec une belle salade composée. J'ai trouvé du poulpe frais lors de mes courses et je me suis dit qu'il sera parfait en salade. Lors de mes vacances en Sicile j'en ai mangé en antipasti et j'ai beaucoup aimé. Ingrédients (pour...

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