Carottes sautées à l'ail et au thym

Publié le 24 Février 2021

Carottes sautées à l'ail et au thym
Carottes sautées à l'ail et au thym
Carottes sautées à l'ail et au thym

Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement à base de carottes, parfumées à l'ail et au thym. C'est de saison et c'est super bon.

Il est parfait pour accompagner un rôti ou des grillades et apportera beaucoup de saveur à votre plat.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 900 g de carottes, poids net une fois épluchées
  • 9 gousses d'ail
  • 70 ml d'eau
  • 3 branches de thym
  • sel, poivre

 

Instructions :

  1. Peler les carottes et les couper en rondelles. Je préfère les découper en biais, je trouve que c'est plus joli. Peler l'ail et le hacher finement.
  2. Faire chauffer une grande poile avec l'huile d'olive, puis baisser le feu sur une intensité moyenne. Ajouter les carottes et l'ail et mélanger.
  3. Ajouter l'eau, couvrir et laisser cuire pendant environ 25 min. Mélanger 2-3 fois lors de la cuisson.
  4. Enlever le couvercle, ajouter le thym effeuillé, le sel, le poivre et faire cuire à feu vif pendant encore une dizaine de minutes, en mélangeant assez souvent, jusqu'à l'évaporation complète du liquide.
  5. Servir chaud.
Carottes sautées à l'ail et au thym
Carottes sautées à l'ail et au thym
Carottes sautées à l'ail et au thym
Carottes sautées à l'ail et au thym
Carottes sautées à l'ail et au thym

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Février organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec les carottes.

Carottes sautées à l'ail et au thym

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Carottes sautées à l'ail et au thym

Rédigé par Natalia

Publié dans #Accompagnements, #Végétarien, #Vegan

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Brigitte / Les filles à table 25/02/2021 18:32

J'aime beaucoup les carottes, ton petit plat est bien savoureux !! Bisous

Natalia 25/02/2021 18:40

Merci Brigitte. Bisous

samar 25/02/2021 13:33

c'est vrai que c'est trop bon s'il y a bien un legume que ma petite Lylou adore c'est bien la carotte et j'en suis bien contente :)
ton assiette est très appétissante
bisous ma Natalia <3

Natalia 25/02/2021 15:18

Merci ma chère Samar. J'en ai une qui aime bien mais pas l'autre :-). Mais bon, les goûts changent :-).
Bisous

La cuisine de poupoule 25/02/2021 08:57

Un bon plat de carottes
Bonne journée bisous

Natalia 25/02/2021 09:32

Merci Christelle. Bisous

thithoad 24/02/2021 17:25

des carottes bien parfumées!
bonne fin de journée

Natalia 24/02/2021 18:28

Merci Annyvonne. Tout à fait.
Bonne soirée

sotis 24/02/2021 13:01

un régal!!! bisous

Natalia 24/02/2021 13:37

Merci beaucoup. Bisous

Jackie 24/02/2021 11:01

Le genre de petit plat simple et gourmand.Bisous

Natalia 24/02/2021 12:23

Merci Jackie.
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 24/02/2021 10:56

J'aime beaucoup et m'en fais pour moi toute seule car mon mari apprecie peu les carottes cuites bisous

Natalia 24/02/2021 12:23

J'ai la chance, le mien les adore, cuites comme crues :-).
Bisous

Yolande 24/02/2021 10:11

le genre de petite recette que j'imagine très très bien à ma table..
bizzzoooo

Natalia 24/02/2021 12:23

Merci Yolande. Bisous

delphine 24/02/2021 09:55

Cela doit être bien savoureux, j'aime beaucoup
Belle journée

Natalia 24/02/2021 12:22

Merci Delphine. Bisous

gut 24/02/2021 08:48

Je ne suis pas très plat de carottes, je les mélange toujours avec d'autres légumes mais ça change tout dès que l'on y ajoute des ingrédients pour les parfumer ! l'ail et le thym remplacerait l'autre légume !! parfait. Merci de les offrir à cuisinons de saison. Gros bisous

Natalia 24/02/2021 08:52

Avec plaisir Claudine. Je suis comme toi, mais là j'avais acheté pas mal de carottes donc il fallait les utiliser. C'était très parfumé.
Gros bisous

kilomètre-0 24/02/2021 07:36

Et comme on dit que les carottes nous rendent plus aimables, il faut foncer alors :) Bisous Natalia

Natalia 24/02/2021 08:00

Tout à fait Martine :-). Bisous