Bonbons aux abricots secs, aux noix et à la noix de coco - Recette facile et rapide, sans cuisson et sans gluten

Aujourd'hui je vous propose des bonbons pour accompagner vos boissons chaudes ou pour un encas. Ils sont on ne peut pas plus faciles et rapides à faire, prêts en 15 minutes seulement et sans cuisson. De plus, leur préparation ne nécessite que 4 ingrédients ! Aussi, ils conviennent aux personnes intolérantes au gluten, car ils n'en contiennent pas.

Au niveau du goût, ils ne sont pas trop sucrés, voire légèrement acidulés grâce aux abricots secs et ont un goût prononcé de noix de coco. Un vrai délice !

Ingrédients (pour 30-35 bonbons) :

• 170 g d'abricots secs
• 200 g de noix de coco
• 120 g de cerneaux de noix
• 210 g de lait concentré sucré

En plus :

• 50 g de noix de coco pour rouler les bonbons

Instructions :

1. Placer tous les ingrédients dans un robot de cuisine et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
2. Ajouter 50 g de noix de coco dans une assiette creuse ou un bol.
3. Prendre une cuillère à café de préparation et modeler une boulette.
4. Puis la rouler dans la noix de coco et la placer sur un plat.
5. Recommencer jusqu'à l'épuisement de la préparation.
6. Déguster de suite ou après un passage au frais.
7. Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu'à 1 semaine.

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Source : if you give a blonde a kitchen

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