Salade de pâtes, petits pois et tomates cerises

Publié le 16 Juin 2021

Salade de pâtes, petits pois et tomates cerises
Salade de pâtes, petits pois et tomates cerises

Voici une salade simple, économique, facile et rapide à faire. Parfaite pour une lunch box, un pique-nique, un buffet ou un dîner léger.

J'ai utilisé des farfalle, les enfants adorent ces pâtes en forme de nœuds. Mais vous pouvez prendre les pâtes que vous voulez.

J'ai pioché cette recette chez Sonia du blog La cuisine de Boomy et je la présente pour le défi du mois "Les salades" qu'elle organise sur son groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 150 g de pâtes pas cuites (des farfalle pour moi)
  • 70 g de petits pois (surgelés pour moi)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 125 g de tomates cerises
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de pommes (ou de vin)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • sel, poivre
  • 10 feuilles de basilic frais

 

Instructions :

  1. Faire cuire les pâtes al dente selon les instructions de l'emballage.
  2. 2 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les petits pois aux pâtes et laisser finir la cuisson ensemble.
  3. Égoutter le tout, en prélevant avant un peu d'eau de cuisson. Puis rincer un peu à l'eau froide pour stopper la cuisson. Verser dans un saladier.
  4. Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates cerises coupées en 2 et la gousse d'ail hachée et cuire pendant quelques minutes à feu doux. Vers la fin, pour déglacer, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson de pâtes et mélanger bien.
  5. Ajouter les tomates aux pâtes avec leur jus de cuisson.
  6. Ajouter le vinaigre, le jus de citron, le sel, le poivre et le basilic ciselé. Mélanger bien.
  7. Servir aussitôt. Peut-être aussi servie bien froide.
Salade de pâtes, petits pois et tomates cerises
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Commenter cet article

Jackie 16/06/2021 14:10

Une délicieuse idée . Merci pour ce partage gourmand. Bisous Natalia

Natalia 16/06/2021 15:52

Avec plaisir Jackie. Bisous

La cuisine de poupoule 16/06/2021 14:00

Une très belle salade
Bonne journée bisous

Natalia 16/06/2021 15:52

Merci Christelle. Bisous

sotis 16/06/2021 13:28

très sympa cette petite salade!!! biosus

Natalia 16/06/2021 15:52

Merci beaucoup. Bisous

thithoad 16/06/2021 11:20

une salade idéale avec cette chaleur!
bonne journée

Natalia 16/06/2021 15:50

C'est vrai qu'en ce moment on a envie que de ça

Yolande 16/06/2021 11:10

une bien jolie salade qui plairait également beaucoup à ma tablée !!

Natalia 16/06/2021 15:49

Merci Yolande

delphine 16/06/2021 09:52

Superbe salade elle a tout pour me plaire
Merci

Natalia 16/06/2021 15:49

Avec plaisir Delphine

kilomètre-0 16/06/2021 07:47

Une belle salade comme j'aime :) Gros bisous Natalia

Natalia 16/06/2021 15:49

Merci Martine. Gros bisous