Salade avocat, concombre, feta - Recette en vidéo

Publié le 26 Avril 2021

Salade avocat, concombre, feta - Recette en vidéo
Salade avocat, concombre, feta - Recette en vidéo

Voici une délicieuse salade qui a fait fureur chez nous, notamment auprès de mes filles. Du coup, j'en ai refait volontiers, contente qu'elles mangent des légumes :-).

Elle est simple mais les quelques ingrédients se marient très bien. On a du croquant et de la fraîcheur - un pur délice ! Que ça soit en entrée ou en accompagnement, cette salade est une pure merveille.

https://www.youtube.com/watch?v=ACAUUU9wkHM

Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

  • 1 avocat
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 concombre
  • 100 g de feta
  • 2 oignons nouveaux (quelques brins d'ail nouveau pour moi)
  • un petit bouquet de ciboulette
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1.5 cuillère à soupe de vinaigre de pommes (ou de vin)
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • sel et poivre du moulin

 

Instructions :

  1. Couper l'avocat en 2, enlever le noyau. A l'aide d'une cuillère, détacher la chair de la peau, puis couper chaque moitié en petits dés. Placer dans un bol, ajouter le jus de citron et mélanger.
  2. Laver et essuyer le concombre. Enlever les extrémités et le couper en petits morceaux - en quartiers. Placer dans un saladier.
  3. Ajouter l'avocat.
  4. Couper la feta en cubes et l'ajouter également.
  5. Ciseler ou trancher l'oignon nouveau (l'ail et la ciboulette pour moi) et ajouter dans le saladier.
  6. Dans un petit bol mélanger huile d'olive, le vinaigre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
  7. Verser sur la salade et mélanger bien.
  8. Servir aussitôt.
Salade avocat, concombre, feta - Recette en vidéo
Salade avocat, concombre, feta - Recette en vidéo
Salade avocat, concombre, feta - Recette en vidéo
Salade avocat, concombre, feta - Recette en vidéo

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Avril organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec l'avocat.

Salade avocat, concombre, feta - Recette en vidéo

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Source : living Lou

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Commenter cet article
I
Je suis toujours à la recherche de recettes de crudités en entrée: cette salade est parfaite !
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N
Merci Isabelle. Un régal !
N
Waouh, j'aime ce genre de salade , l'été j'en fait souvent et je rajoute des olives Niçoise , par contre je n'ai jamais essayé avec l'avocat . Ce week-end j'ai fait vos roulés aux pommes de terre et champignons mais au lieu des pommes de terre j'y ai mis des asperges sauvages , en ce moment il y en a pleins dans nos collines . J'ai fait une petite béchamel pour qu'il y est du volume , mon fils mon mari est ma petite-fille se sont régalés, bravo pour votre pâte, elle est excellente, elle ressemble un peu à la pâte à samoussas qui ne se font pas avec des feuilles de briks. Et hier j'ai fait le cookies géant au grand plasir de ma petite-fille. Bisous Natalia
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N
Bonjour Noëlle, votre retour me fait très plaisir. Je suis contente de savoir que mon travail sert.
Vous avez de la chance d'avoir les asperges sauvages, elles doivent être délicieuses et pleines de vitamines. Au plaisir de vous lire, Natalia
G
jolie salade bons ingrédients belle vidéo et je vois que tu n'épluches pas le concombre

une bonne soirée bises
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N
Merci Guy. Non, je n'épluche jamais le concombre :-). Je le lave, c'est tout.
Une belle soirée, bises
J
tout simplement délicieux. Bisous
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N
Merci Jackie. Bisous
L
Une belle salade qui est la bienvenue avec ce beau temps qui arrive
Bises
Sonia
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N
Merci Sonia, tout à fait :-).
Bises
A
J'ai tous les ingrédients chez moi pour préparer cette salade qui m'a l'air délicieuse. Je sens que je vais me régaler. Merci pour cette recette.
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N
Avec plaisir Angèle. Bonne régalade et à bientôt !
T
je me serais régalée!
bonne semaine
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N
Merci Annyvonne. A toi aussi
L
Le genre de salade que j'aime beaucoup
Bonne journée
Bisous
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N
Merci Christelle. Bisous
Y
une bonne salade comme je les aime...
bon début de semaine à toi...
bizzzoooo
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N
Merci Yolande. A toi aussi.
Bisous
G
Le soleil s'est caché depuis deux jours alors merci de me l'apporter dans l'assiette ! c'est une super petite salade que tu nous propose Natalia ! j'adore ! merci de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
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N
Avec un grand plaisir Claudine. Chez nous, il est toujours là :-).
Gros bisous
K
Comme vous, j'aime vraiment beaucoup cette salade. Gros bisous et bonne semaine Natalia, les petites doivent repartir à l'école. Elles sont en quelle classe ?
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N
Merci Martine. Elles sont en moyenne section :-).
Belle semaine à toi aussi
L
c'est une belle composition tout en fraicheur avec le retour du soleil ça donne envie bisous
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N
Merci Béatrice. Gros bisous
D
Ta salade doit être un pur bonheur
Belle journée
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N
Merci Delphine. elle a beaucoup plu. Je vais la refaire, c'est sur.
Une bonne journée à toi aussi