Salade à la caprese végétarienne

Publié le 2 Juin 2021

Salade à la caprese végétarienne
Salade à la caprese végétarienne

Quelle délicieuse salade ! Une de mes préférées. Même étant végétarienne, elle est consistante et légère à la fois. Je pourrais en manger tous les jours !

Je propose cette recette pour la Bataille food #90, jeu créé par Jenna du Bistro de Jenna et administré par Hélène de Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook, dont la marraine de cette édition Thithoad du blog LES DELICES DE THITHOAD désignée par Coco de Nice de CUISINE EN FOLIE le mois dernier, a choisi comme thème pour cette édition Les légumes sous toutes leurs formes.

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 1/2-1 salade, en fonction de sa taille (feuilles de chêne pour moi)
  • 250 g de mozzarella (2 boules de 125 g)
  • 250 g de tomates cerises coupées en 2
  • des feuilles de basilic frais

 

Sauce :

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de pesto
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/3 cuillère à café de poivre blanc de mon partenaire Kalô
  • quelques filets de crème balsamique (ou de vinaigre balsamique)

 

Instructions :

  1. Laver et essorer les feuilles de salade. Les déposer sur les plats de service pour constituer un lit pour les autres ingrédients.
  2. Égoutter les boules de mozzarella et les découper en tranches. Les déposer harmonieusement sur les feuilles de salade.
  3. Laver et essuyer les tomates cerises et les couper en 2. Les ajouter à la salade.
  4. Ajouter les feuilles de basilic.
  5. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce sauf la crème balsamique. Arroser les salades avec ce mélange.
  6. Terminer par quelques filets de crème balsamique.
  7. Servir aussitôt.
Salade à la caprese végétarienne
Salade à la caprese végétarienne
Salade à la caprese végétarienne
Salade à la caprese végétarienne
Salade à la caprese végétarienne

LES PARTICIPANTS :

1 Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE

2 Michèle du blog CROQUANT FONDANT

3 Chantal du blog UNGRAINDESABLEOUDESEL

4 Viviane du blog QUOIQUONMANGE

5 Yolande du blog CHEZ PATCHOUKA

6 Sofia du blog PLUMETPROSE

7 Michelle du blog PLAISIRSDELAMAISON

8 Delphine du blog OH LA GOURMANDE

9 Karen du blog LES PAPILLES DE KAREN

10 Natalia du blog SUCRES ET EPICES

11 Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE

12 Virginie du blog CANESENTPASUNPEULEBRULELA

13 Zika du blog CUISINEBONOISEDEZIKA

14 Jacqueline du blog LESRECETTESDEJACRE

15 Guy du blog GUY59620

16 Choupette du blog QUANDCHOUPETTEETPAPOUNECUISINENT

17 Isca du blog LA CUISINE D’ICI ET D’ISCA

18 Corinette du blog ATELIER DE CORINETTE

19 Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES

20 Maryline du blog CHEZ VANDA

21 Mascha du blog LA CUISINE DE MASCHA

22 Muriel du blog PETITES MARMITES

23 Isabelle du blog UNE PETITE FAIM

24 Myli Breizh du blog MES MEILLEURES RECETTES FACILES

25 Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM

26 Aline du blog AUX DELICES D’ALINE

27 Joce du blog RECETTES GOURMANDES DE JOCE

28 Catalina du blog LE BLOG DE CATA

29 Loubna du blog CUISINE TEST

30 Mauricette du blog MOMO GÂTEAUX

31 Natly du blog CUISINE VOOZENOO

32 Hélène du blog KESKONMANGEMAMAN

33 Sandstyle du blog LES DELICES DE SANDSTYLE

34 Marion du blog CUISINE CHEZ LA MARMOTTE

35 Béatrice du blog LES PETITS PLATS DE BEA

36 Lina du blog LE CHAUD PATATE

37 Christine du blog PAUSE NATURE

38 Valérie du blog 123DEGUSTEZ

39 Charlotte du blog LES RECETTES DE LA DEBROUILLE

40 Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE

41 Miss douceur du blog COMME UNE ENVIE DE DOUCEUR

42 Maria du blog RECETTE D’UNE CRETOISE

43 Annyvonne du blog LES DELICES DE THITHOAD

 

Salade à la caprese végétarienne
Salade à la caprese végétarienne

Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème Défi Tour d'Europe en cuisine organisé par le site recettes.de, avec une recette de Italie.

Salade à la caprese végétarienne

A voir également :

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter sur le blog et à ma chaîne Youtube Sucre et épices pour ne rater aucune nouvelle recette. Ainsi qu'à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

© 2021 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
Salade à la caprese végétarienne

Rédigé par Natalia

Publié dans #Salades, #Entrées, #Cuisine italienne, #Végétarien, #Partenariats

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
super agréable quand il fait chaud!
Répondre
N
Je pourrais en manger tous les jours, tellement c'est bon
L
Elle fait vraiment super envie ta salade, tout à fait le genre de salade qui me régale! bon dimanche bisous!
Répondre
N
Merci Vanessa. Bisous
M
Moi qui adore déguster une bonne mozza buffala je peux te dire que ta salade me fait envie,
Répondre
N
Merci beaucoup
P
Mais comment résister ?
Répondre
N
J'ai du mal aussi :-)
N
Une magnifique salade et je suis sûre que coupée en petits dès et présentée dans des verrines, elle sera parfaite pour déguster à l'apéro.
Bisous, belle journée
Répondre
N
Merci Nath. Très bonne idée.
Bisous
C
une belle salade
Répondre
N
Merci beaucoup
S
une bien belle salade ! bises
Répondre
N
Merci Salima. Bises
L
Très jolie salade.
Répondre
N
Merci beaucoup
K
un grand classique italien qui plait toujours , reste plus qu'à mettre un ptit spritz pour accompagner tout ça :)
Répondre
N
Plutôt un rosé frais pour moi :-).
Bisous Martine
F
je suis sûre que c'était un régal !
Répondre
N
Ah oui, délicieux.
M
Une salade bien gourmande qui appelle l'été !
Bonne soirée, bises.
Répondre
N
Merci Marion. Bises
Z
Magnifique salade qui fait très envie, bisous
Répondre
N
Merci Zika. Bises
V
Alors chez toi Natalia c'est l'apéro dinatoire ;-), tu as raison quitte à boire un p'tit coup autant prolonger pour se régaler de cette belle salade composée !!!
Agréable début de soirée. Bizh. Viviane
Répondre
N
Tout à fait Viviane. Bises
J
belle petite salade bien colorée....bises et bonne soirée
Répondre
N
Merci Jacqueline. Bises
C
Coucou ! C'est notre toute 1ère bataille food alors je viens voir les recettes des participantes !!
Belle soirée !
Bisous de nous deux
Répondre
N
Merci, à vous aussi. Bonne balade, bisous
M
Que de jolies couleurs qui me mettent en appétit! Bisous
Répondre
N
Merci Michèle. Bisous
S
comme j'aime ces saveurs une belle salade qui nous met du peps
bisous Natalia
Répondre
N
Merci Samar, tout à fait.
Bisous
S
elle est très très tentante ta salade!!! bisous
Répondre
N
Merci beaucoup. Bisous
G
une jolie salade bien colorée
très bonne journée bises
Répondre
N
Merci Guy. Bises
L
Une très belle salade
Bonne journée bisous
Répondre
N
Merci Christelle. Bisous
M
humm j'en salive rien qu'à regarder les photos ,Bon mercredi
Répondre
N
Merci beaucoup Mauricette. Pareillement
Y
une salade qui a tout pour me plaire !!!
miammmmm
Répondre
N
Merci Yolande
L
Excellence de fraîcheur et de saveurs bisous
Répondre
N
Merci Béatrice. Bisous
T
une jolie salade!
merci pour ta participation!
bonne journée
Répondre
N
Avec plaisir, je me suis régalée.
Bonne journée également
A
Une superbe salade avec tout ce que j'aime
Bisous
Répondre
N
Merci Assia. Bisous
D
Une belle salade, elle me plait bien
Belle journée
Répondre
N
Merci beaucoup Delphine.
A toi de même
K
Quelle belle salade Natalia :)
Bisous
Répondre
N
Merci Martine. Vraiment délicieuse.
Gros bisous