Salade à la caprese végétarienne

Publié le 2 Juin 2021

Salade à la caprese végétarienne
Salade à la caprese végétarienne

Quelle délicieuse salade ! Une de mes préférées. Même étant végétarienne, elle est consistante et légère à la fois. Je pourrais en manger tous les jours !

Je propose cette recette pour la Bataille food #90, jeu créé par Jenna du Bistro de Jenna et administré par Hélène de Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook, dont la marraine de cette édition Thithoad du blog LES DELICES DE THITHOAD désignée par Coco de Nice de CUISINE EN FOLIE le mois dernier, a choisi comme thème pour cette édition Les légumes sous toutes leurs formes.

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 1/2-1 salade, en fonction de sa taille (feuilles de chêne pour moi)
  • 250 g de mozzarella (2 boules de 125 g)
  • 250 g de tomates cerises coupées en 2
  • des feuilles de basilic frais

 

Sauce :

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de pesto
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/3 cuillère à café de poivre blanc de mon partenaire Kalô
  • quelques filets de crème balsamique (ou de vinaigre balsamique)

 

Instructions :

  1. Laver et essorer les feuilles de salade. Les déposer sur les plats de service pour constituer un lit pour les autres ingrédients.
  2. Égoutter les boules de mozzarella et les découper en tranches. Les déposer harmonieusement sur les feuilles de salade.
  3. Laver et essuyer les tomates cerises et les couper en 2. Les ajouter à la salade.
  4. Ajouter les feuilles de basilic.
  5. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce sauf la crème balsamique. Arroser les salades avec ce mélange.
  6. Terminer par quelques filets de crème balsamique.
  7. Servir aussitôt.
Salade à la caprese végétarienne
Salade à la caprese végétarienne
Salade à la caprese végétarienne
Salade à la caprese végétarienne
Salade à la caprese végétarienne

LES PARTICIPANTS :

1 Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE

2 Michèle du blog CROQUANT FONDANT

3 Chantal du blog UNGRAINDESABLEOUDESEL

4 Viviane du blog QUOIQUONMANGE

5 Yolande du blog CHEZ PATCHOUKA

6 Sofia du blog PLUMETPROSE

7 Michelle du blog PLAISIRSDELAMAISON

8 Delphine du blog OH LA GOURMANDE

9 Karen du blog LES PAPILLES DE KAREN

10 Natalia du blog SUCRES ET EPICES

11 Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE

12 Virginie du blog CANESENTPASUNPEULEBRULELA

13 Zika du blog CUISINEBONOISEDEZIKA

14 Jacqueline du blog LESRECETTESDEJACRE

15 Guy du blog GUY59620

16 Choupette du blog QUANDCHOUPETTEETPAPOUNECUISINENT

17 Isca du blog LA CUISINE D’ICI ET D’ISCA

18 Corinette du blog ATELIER DE CORINETTE

19 Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES

20 Maryline du blog CHEZ VANDA

21 Mascha du blog LA CUISINE DE MASCHA

22 Muriel du blog PETITES MARMITES

23 Isabelle du blog UNE PETITE FAIM

24 Myli Breizh du blog MES MEILLEURES RECETTES FACILES

25 Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM

26 Aline du blog AUX DELICES D’ALINE

27 Joce du blog RECETTES GOURMANDES DE JOCE

28 Catalina du blog LE BLOG DE CATA

29 Loubna du blog CUISINE TEST

30 Mauricette du blog MOMO GÂTEAUX

31 Natly du blog CUISINE VOOZENOO

32 Hélène du blog KESKONMANGEMAMAN

33 Sandstyle du blog LES DELICES DE SANDSTYLE

34 Marion du blog CUISINE CHEZ LA MARMOTTE

35 Béatrice du blog LES PETITS PLATS DE BEA

36 Lina du blog LE CHAUD PATATE

37 Christine du blog PAUSE NATURE

38 Valérie du blog 123DEGUSTEZ

39 Charlotte du blog LES RECETTES DE LA DEBROUILLE

40 Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE

41 Miss douceur du blog COMME UNE ENVIE DE DOUCEUR

42 Maria du blog RECETTE D’UNE CRETOISE

43 Annyvonne du blog LES DELICES DE THITHOAD

 

Salade à la caprese végétarienne
Salade à la caprese végétarienne

Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème Défi Tour d'Europe en cuisine organisé par le site recettes.de, avec une recette de Italie.

Salade à la caprese végétarienne

A voir également :

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Salade à la caprese végétarienne

Rédigé par Natalia

Publié dans #Salades, #Entrées, #Cuisine italienne, #Végétarien, #Partenariats

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cécilia42 13/06/2021 08:31

super agréable quand il fait chaud!

Natalia 13/06/2021 08:46

Je pourrais en manger tous les jours, tellement c'est bon

La popote de PB 06/06/2021 18:33

Elle fait vraiment super envie ta salade, tout à fait le genre de salade qui me régale! bon dimanche bisous!

Natalia 06/06/2021 18:50

Merci Vanessa. Bisous

Miss Douceur 03/06/2021 23:14

Moi qui adore déguster une bonne mozza buffala je peux te dire que ta salade me fait envie,

Natalia 04/06/2021 07:50

Merci beaucoup

Plume et Prose 03/06/2021 18:07

Mais comment résister ?

Natalia 03/06/2021 18:47

J'ai du mal aussi :-)

Natly 03/06/2021 13:34

Une magnifique salade et je suis sûre que coupée en petits dès et présentée dans des verrines, elle sera parfaite pour déguster à l'apéro.
Bisous, belle journée

Natalia 03/06/2021 15:06

Merci Nath. Très bonne idée.
Bisous

corinnette 03/06/2021 07:16

une belle salade

Natalia 03/06/2021 11:56

Merci beaucoup

salima 02/06/2021 21:56

une bien belle salade ! bises

Natalia 03/06/2021 11:55

Merci Salima. Bises

les recettes de la débrouille 02/06/2021 21:48

Très jolie salade.

Natalia 03/06/2021 11:55

Merci beaucoup

keskonmangemaman 02/06/2021 21:31

un grand classique italien qui plait toujours , reste plus qu'à mettre un ptit spritz pour accompagner tout ça :)

Natalia 03/06/2021 11:55

Plutôt un rosé frais pour moi :-).
Bisous Martine

Farine d'étoiles 02/06/2021 21:04

je suis sûre que c'était un régal !

Natalia 03/06/2021 11:54

Ah oui, délicieux.

Marion 02/06/2021 20:11

Une salade bien gourmande qui appelle l'été !
Bonne soirée, bises.

Natalia 02/06/2021 20:13

Merci Marion. Bises

zika 02/06/2021 19:33

Magnifique salade qui fait très envie, bisous

Natalia 02/06/2021 19:46

Merci Zika. Bises

Viviane 02/06/2021 19:05

Alors chez toi Natalia c'est l'apéro dinatoire ;-), tu as raison quitte à boire un p'tit coup autant prolonger pour se régaler de cette belle salade composée !!!
Agréable début de soirée. Bizh. Viviane

Natalia 02/06/2021 19:46

Tout à fait Viviane. Bises

jacre 02/06/2021 18:45

belle petite salade bien colorée....bises et bonne soirée

Natalia 02/06/2021 19:04

Merci Jacqueline. Bises

choupette88 02/06/2021 18:33

Coucou ! C'est notre toute 1ère bataille food alors je viens voir les recettes des participantes !!
Belle soirée !
Bisous de nous deux

Natalia 02/06/2021 19:04

Merci, à vous aussi. Bonne balade, bisous

Michèle 02/06/2021 18:22

Que de jolies couleurs qui me mettent en appétit! Bisous

Natalia 02/06/2021 18:32

Merci Michèle. Bisous

samar 02/06/2021 14:51

comme j'aime ces saveurs une belle salade qui nous met du peps
bisous Natalia

Natalia 02/06/2021 14:53

Merci Samar, tout à fait.
Bisous

sotis 02/06/2021 13:12

elle est très très tentante ta salade!!! bisous

Natalia 02/06/2021 14:49

Merci beaucoup. Bisous

guy59620 02/06/2021 11:53

une jolie salade bien colorée
très bonne journée bises

Natalia 02/06/2021 12:04

Merci Guy. Bises

La cuisine de poupoule 02/06/2021 11:30

Une très belle salade
Bonne journée bisous

Natalia 02/06/2021 11:47

Merci Christelle. Bisous

Mauricette 02/06/2021 11:26

humm j'en salive rien qu'à regarder les photos ,Bon mercredi

Natalia 02/06/2021 11:45

Merci beaucoup Mauricette. Pareillement

Yolande 02/06/2021 11:08

une salade qui a tout pour me plaire !!!
miammmmm

Natalia 02/06/2021 11:45

Merci Yolande

LespetitsplatsdeBéa 02/06/2021 11:07

Excellence de fraîcheur et de saveurs bisous

Natalia 02/06/2021 11:44

Merci Béatrice. Bisous

thithoad 02/06/2021 10:32

une jolie salade!
merci pour ta participation!
bonne journée

Natalia 02/06/2021 10:35

Avec plaisir, je me suis régalée.
Bonne journée également

Assia 02/06/2021 10:30

Une superbe salade avec tout ce que j'aime
Bisous

Natalia 02/06/2021 10:34

Merci Assia. Bisous

delphine 02/06/2021 08:56

Une belle salade, elle me plait bien
Belle journée

Natalia 02/06/2021 09:01

Merci beaucoup Delphine.
A toi de même

kilomètre-0 02/06/2021 08:11

Quelle belle salade Natalia :)
Bisous

Natalia 02/06/2021 09:01

Merci Martine. Vraiment délicieuse.
Gros bisous