Tarte soleil au fromage frais de chèvre et feta - Recette en vidéo

Publié le 14 Juin 2021

Tarte soleil au fromage frais de chèvre et feta - Recette en vidéo
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Tarte soleil au fromage frais de chèvre et feta - Recette en vidéo
Tarte soleil au fromage frais de chèvre et feta - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose une jolie tarte soleil, pour fêter l'arrivée des beaux jours. A partager avec la famille ou des amis.

Elle est parfaite en apéritif, pour un buffet ou un pique-nique. C'est vraiment délicieux et si facile à faire, que ça serait dommage de s'en priver.

Personnellement, quand je commence à en manger, j'ai du mal à m'arrêter. J'adore la combinaison du fromage frais avec de l'aneth mais si vous n'aimez pas, vous pouvez l'omettre.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

https://www.youtube.com/watch?v=LyROGBT-OPE

Ingrédients (pour 6-8 personnes) :

  • 2 pâtes feuilletées pur beurre (500 g)
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • 1 cuillère à soupe de sésame pour saupoudrer sur le dessus (optionnel)

 

Garniture :

  • 300 g de fromage frais de chèvre
  • 100 g de feta
  • 1 œuf
  • 1 blanc d’œuf
  • Un bouquet d'aneth frais

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 200°C, chaleur statique .
  2. Préparer la garniture. Dans un bol, ajouter le fromage frais de chèvre, la feta émiettée, 1 œuf entier et un blanc d’œuf (garder le jaune pour la dorure). Mélanger pour avoir une consistance homogène.
  3. Ajouter l'aneth ciselé et mélanger à nouveau pour l'incorporer.
  4. Étaler une pâte feuilletée sur son papier sulfurisé.
  5. Ajouter la garniture et la tartiner uniformément sur toute la surface.
  6. Superposer par-dessus la 2ème pâte feuilletée.
  7. Placer au milieu une petite assiette ou un couvercle d'environ 10 cm de diamètre. Avec un coupe pâte, couper la pâte d'abord en 4, puis en 8, puis en 16 parts égales.
  8. Enlever le couvercle et tourner chaque morceau de pâte 2 fois sur lui-même, dans la même direction.
  9. Badigeonner la tarte avec le jaune d’œuf restant.
  10. Saupoudrer de graines de sésame.
  11. Glisser attentivement le papier sulfurisé avec la tarte sur une plaque.
  12. Enfourner et cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  13. Servir aussitôt.
Tarte soleil au fromage frais de chèvre et feta - Recette en vidéo
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Commenter cet article
S
elle est magnifique cette tarte soleil j'imagine la saveur
bisous Natalia <3
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N
Merci Samar. Bisous
G
jolie tarte et de bons fromages
une bonne soirée bises
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N
Merci beaucoup Guy. Bises
M
Bonjour,
Elle est sublime cette tarte en plus la vidéo tout pour la faire sans excuse. Natalia moi sa va mais mon homme l'aneth aime pas.. Mais j'aimerai quand même mettre une herbe mais laquelle vous qui avez l'habitude de cuisiner vous pouvez me conseiller. Merci encore.
Répondre
N
Bonjour Micheline, quand je ne la fais pas à l'aneth, pour la même garniture j'aime ajouter les tiges vertes des oignons nouveaux, coupées en petits morceaux. Ça se marie très bien aussi. Si vous n'aimez pas ça non plus, vous pouvez ciseler finement une bonne poignée d'épinards frais (la quantité à doser selon votre goût).
J'espère que vous trouverez votre bonheur :-).
A bientôt Micheline !
C
trop sympas ces tartes soleil et on peut varier la garniture
bisous
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N
Tout à fait Catalina. Merci.
Bisous
J
J'en fait souvent l'été pour l'apéritif c'est top. J'aime bien ta version feta aneth. Bisous Natalia
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N
Merci Jackie. C'est facile et ça plait toujours.
Bisous
Y
magnifique !!! bravo !!!
j'avais fait une recette avec le même façonnage (mais avec des épinards).. et j'avais adoré....
bon début de semaine à toi
bizzzoooo
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N
Merci Yolande. Bisous
L
Elle est belle j'aime ces saveurs avec l'ajout d'aneth et ces finition aux graines. Toujours pas de changement sur mon blog je vais les relancer bisous
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N
Merci Béatrice. Oui, il ne faut pas hésiter à le relancer.
Bisous
A
On aime bien cette tarte à la maison. Bisous
Répondre
N
Merci Assia. Chez nous aussi :-).
Bisous
T
une très jolie tarte soleil!
bonne semaine
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N
Merci Annyvonne.
Bonne semaine également
L
Miam miam j'adore ça pour les apéros et avec ces saveurs ça ne peut être que bon
Bonne journée
Bisous
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N
Merci beaucoup. Bisous
K
On ne va pas dire que c'est pour faire venir le soleil car il est bien là mais c'est toujours très sympa cette tarte, surtout quand il y a des enfants. Tes puces devaient être enchantées :) Bisous Natalia
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N
Merci Martine. Oui, tout à fait :-).
Bisous
D
Elle est superbe Bravo
Tu me donnes envie
Belle journée
Répondre
N
Merci Delphine.
Une belle journée à toi aussi