aubergines

Publié le 29 Juin 2020

Voici une salade bien fraîche et savoureuse, pour profiter des bons légumes d'été. C'est un mélange de légumes cuits (aubergines, poivrons) et crus (tomates), le tout bien parfumé au citron et vinaigre balsamique et accommodé avec des olives. Une salade...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Salades, #Entrées, #Aubergines, #Poivrons, #Végétarien, #Vegan

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Publié le 24 Septembre 2019

Aujourd'hui je vous propose un plat d'origine italienne, facile à faire et savoureux. Accompagné du bon pain ou de pâtes, c'est délicieux. Il est encore temps de profiter des aubergines, alors n'hésitez pas à l'essayer. Ingrédients (pour 6 personnes)...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Gratins, #Aubergines, #Tomates, #Cuisine italienne

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Publié le 9 Septembre 2019

J'aime beaucoup les tartines chaudes et c'est vrai qu'en ce moment j'en fais souvent pour le dîner. C'est très rapide à faire et délicieux ! A servir telles quelles ou accompagnées d'une salade. Ingrédients (pour 3 personnes) : 1 aubergine moyenne (200...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartines et sandwichs, #Aubergines, #Entrées, #Apéritifs

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Publié le 30 Août 2019

Aujourd'hui je vous propose un gratin à base d'aubergines. En guise de plat ou d'accompagnement, c'est trop bon et ça change de la ratatouille. Avec cette recette je participe au défi des non blogueurs autour de l'aubergine organisé ce mois-ci par le...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Gratins, #Aubergines, #Accompagnements

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Publié le 20 Août 2019

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette italienne pour profiter des légumes de saison. De plus, ils sont sublimés par les câpres et les olives. Un vrai délice, tout simplement, qui me rappelle les vacances passées en Sicile. Avec cette recette,...

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Publié le 3 Août 2019

Aujourd'hui je vous propose un plat de saison, léger et savoureux, à base d'aubergines. J'aime beaucoup ce légume qui peut être cuisiné de tellement de façons différentes ! En fonction si elles sont servies en plat ou en accompagnement, cette recette...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Aubergines, #Champignons, #Végétarien

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Publié le 21 Août 2018

C'est une recette très prisée en Moldavie. Elle tient le nom de langues de belle-mère du goût piquant dû à l'ail. A la base, ces rouleaux sont garnis de mayonnaise à l'ail, mais je les préfère avec une farce à base de fromage frais. Ces rouleaux d'aubergines...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Entrées, #Apéritifs, #Aubergines, #Cuisine moldave et roumaine

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Publié le 18 Août 2018

C'est un plat que l'on fait régulièrement en Moldavie, en été et en automne, pendant la saison des aubergines et des tomates. Simple à faire et délicieux, il peut être servi froid ou chaud, en entrée ou en accompagnement, voire en guise de plat pour un...

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Publié le 7 Juin 2018

Voici une recette pour varier la préparation des aubergines. C'est un plat léger et plein de saveurs. Il rappelle un peu les lasagnes, la pâte en moins. Vous pouvez servir les aubergines telles quelles ou accompagnées d'une bonne purée, par exemple. Ingrédients...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Aubergines, #Entrées, #Champignons, #Porc, #Boeuf

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Publié le 30 Mai 2018

C'est une salade que ma maman fait souvent avec les légumes du jardin et que j'affectionne particulièrement. Idéalement, il faut griller les légumes au barbecue à un feu puissant jusqu'à ce que la peau devienne très noire de toutes les côtés. Comme cela...

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