Biscuits craquelés au chocolat - Chocolate crinkle cookies - Recette en vidéo

Publié le 9 Mars 2021

Biscuits craquelés au chocolat - Chocolate crinkle cookies - Recette en vidéo
Biscuits craquelés au chocolat - Chocolate crinkle cookies - Recette en vidéo
Biscuits craquelés au chocolat - Chocolate crinkle cookies - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits, que les amateurs de chocolat apprécieront particulièrement. Ils sont moelleux et très-très chocolatés. Je vous garantis qu'ils feront un carton auprès de votre famille, notamment les enfants.

De plus, ces biscuits sont très faciles à préparer et économiques, que demander de plus ? Il faut vraiment les essayer pour faire plaisir à vos gourmands.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

https://www.youtube.com/watch?v=TQTRYE3HGQ4

Ingrédients (pour 12 biscuits) :

  • 50 g de cacao noir non sucré
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de cassonade (ou de sucre en poudre)
  • 60 ml d'huile neutre (tournesol pour moi)
  • 60 g de chocolat noir fondu
  • 2 grands œufs
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 130 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de sucre glace pour rouler les biscuits

 

Instructions :

  1. Dans un grand bol mixer le cacao avec le sucre en poudre, la cassonade, l'huile et le chocolat fondu.
  2. Ajouter les œufs un par un et mixer un peu entre chaque ajout pour les incorporer. Puis faire de même avec l'extrait de vanille.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure chimique et le sel.
  4. Verser les ingrédients secs dans le 1er mélange et mixer à nouveau à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
  5. Couvrir le bol et le placer pendant au moins 1h au réfrigérateur (vous pouvez le laisser toute la nuit si ça vous arrange).
  6. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  7. Verser le sucre glace dans un petit bol.
  8. Séparer dans le bol la pâte en 4. Puis, avec chaque quartier de pâte faire 3 biscuits. Pour ce faire, prélever environ une cuillère à soupe de pâte et faire une boule, puis la rouler généreusement dans du sucre glace.
  9. Poser le boules sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone, en les espaçant car les biscuits vont s'étaler à la cuisson.
  10. Enfourner et cuire les biscuits pendant 12 minutes. Ils vont être un peu mous à la sortie du four, c'est normal. Ils vont durcir un peu en refroidissant.
  11. Laisser refroidir pendant 15 minutes puis servir.
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Commenter cet article

Brigitte / Les filles à table 11/03/2021 18:14

Je t'en aurais bien piqué quelques uns, j'adore ces petits gâteaux ! Bisous

Natalia 11/03/2021 18:47

Volontiers Brigitte. S'il faut, j'en refais :-).
Bisous

guy59600 09/03/2021 17:44

de superbes biscuits j'en n'aurais bien volontiers dégusté un
excellente fin d'après-midi

Natalia 09/03/2021 18:30

Avec le plus grand plaisir Guy.
Bises

Jackie Thouny 09/03/2021 13:54

De délicieuses bouchées. Bisous

Natalia 09/03/2021 13:59

Merci Jackie. Bisous

papillonmyosotis 09/03/2021 12:05

C'est que l'on en mangerait mdr :)
Trop bon.

Natalia 09/03/2021 12:07

Merci !

Yolande 09/03/2021 11:07

j'en ai fait il y a bien longtemps.. et on avait adoré !!
tu m'as donné envie d'en refaire !!!!
bizzzzoooo

Natalia 09/03/2021 11:50

Merci Yolande, j'en suis ravie.
Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 09/03/2021 10:27

Ils sont superbes tes petits craquelés. On les adores à la maison.
Bonne journée
Bisous

Natalia 09/03/2021 11:50

Merci Christelle. Chez nous ils sont vite partis aussi :-).
Bisous

thithoad 09/03/2021 09:17

tes petits gâteaux me tentent bien!!
bonne journée

Natalia 09/03/2021 11:49

Merci Annyvonne. Bonne journée également

kilomètre-0 09/03/2021 07:54

Un mot suffit : j'adore :) Merci pour cette gourmandise Natalia
Bisous bisous

Natalia 09/03/2021 08:51

Avec plaisir Martine.
Gros bisous

delphine 09/03/2021 07:34

J'adore ces petits biscuits je t'en pique un
Bisous

Natalia 09/03/2021 07:43

Avec plaisir Delphine. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 09/03/2021 07:11

Trop tentant je t'en pique quelques uns au passage bisous

Natalia 09/03/2021 07:43

Avec plaisir Béatrice. Bisous