Ailes de poulet au ketchup et sauce soja - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose des délicieuses ailes de poulet au ketchup et à la sauce soja. Elles peuvent être servies chaudes ou froides, pour un apéritif ou en plat principal, c'est tout aussi bon.

C'est une recette simple, très facile à préparer. La cuisson se fait au four, ce qui est très pratique, car pendant ce temps vous pouvez préparer votre garniture ou faire autre chose.

Ces ailes sont très moelleuses à l'intérieur, avec une peau dorée, colorée et croustillante. Parfumées, mais pas piquantes, même les enfants vont adorer. Un délice !

J'ai pioché la recette chez mon amie Martine du blog Kilomètre-0, qui avec cette marinade avait préparé des ribs de porc. Si vous êtes intéressés, vous pouvez aller jeter un coup d’œil.

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 kg d'ailes de poulet
• 150 g de ketchup
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée (ou de persil)
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café d'ail en poudre

Instructions :

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les ailes de poulet et mélanger bien pour les enrober.
2. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (sinon toute la nuit et jusqu'à 24 heures).
3. Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante.
4. Déposer les ailes de poulet sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Badigeonner d'un peu de marinade restante (en garder un peu pour la suite).
5. Enfourner et cuire pendant 25 minutes. Puis sortir du four, badigeonner avec la marinade restante et cuire pendant encore 10 minutes. En fin de cuisson, s'il vous reste encore un peu de marinade, vous pouvez les badigeonner à nouveau.
6. Servir avec l'accompagnement de votre choix.

Source : Kilomètre-0

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