chandeleur

Les Pirojki c'est une spécialité russe qui est très répandue dans tous les pays de l'ex Union Soviétique. C'est une sorte de chaussons de pâte fourrés avec des garnitures salées ou sucrées. Ils peuvent être cuits dans de l'huile comme des beignets ou...

Ce week-end pour le goûter j'ai préparé des crêpes. J'avais prévu de les servir avec des poires et de la crème de marrons. Et, pour amuser mes filles, j'ai imaginé cette présentation sous forme de papillons qui a eu beaucoup de succès. J'ai eu droit à...

Dès que j'ai vu cette recette chez mon amie Martine du très joli blog Kilomètre-0 je l'ai mise de côté pour la tester au plus vite. A la maison, les crêpes et pancakes en tout genre ont toujours beaucoup de succès et cette version autrichienne je ne l'ai...

Aujourd'hui je vous propose des petites galettes à base de pommes de terre cuites et du fromage. Une sorte de blinis qui peuvent être servis en apéritif, tels quels ou garnis, ou en entrée, avec un peu de crème fraîche et une salade verte. Côté garniture,...

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Pancakes à la banane

Publié le 1 Octobre 2020

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai préparée l'année dernière et qui s'est perdue dans mes brouillons. Ces pancakes sont parfumés à la banane et sont parfaits pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand. De plus, c'est pratique si vous avez...

C'est une de mes spécialités que je fais très souvent dans différentes circonstances. Pour des menus de fêtes ou quand j'ai des invités c'est plutôt en version blinis, de plus petite taille, servis garnis de différentes façons. Vous pouvez consulter quelques...

Les navettes sont des biscuits provençaux, traditionnellement préparés pour la Chandeleur à la place des crêpes, notamment à Marseille. Souvent parfumés à la fleur d'oranger, aujourd'hui on peut aussi en trouver avec d'autres arômes et tout au long de...

J'achète régulièrement des petits suisses pour mes filles mais parfois, elles n'en ont pas très envie. Dans ce cas, je les utilise dans mes préparations culinaires. C'était le cas aujourd'hui : j'ai préparé des pancakes très moelleux et délicieux. Faciles...

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Crêpes au lait ribot

Publié le 29 Février 2020

La Chandeleur est passée mais pas l'envie de manger des crêpes. Mes filles m'en demandent régulièrement :-). Aujourd'hui je vous propose une recette à base de lait ribot ou lait fermenté. On obtient des crêpes moelleuses et délicieuses. J'ai trouvé cette...

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Bâtonnets au fromage de ma maman

Publié le 17 Février 2020

Aujourd'hui je vous propose une recette de ma maman, un souvenir de mon enfance. Elle nous préparait ces bâtonnets très souvent soit pour le goûter, soit pour le petit déjeuner. Il faut dire qu'ils sont rapides à faire et, servis tièdes, tels quels ou...