cuisine asiatique

Poulet chinois à l'orange

Publié le 24 Janvier 2020

Comme demain c'est le Nouvel an chinois, je profite pour vous proposer un nouveau plat à base de poulet. Très parfumé, grâce aux oranges et aux épices, ce plat n'a rien à envier à ceux achetés au restaurant ou chez un traiteur. Et, si vous êtes amateurs...

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Egg rolls aux crevettes

Publié le 21 Janvier 2020

C'est bientôt le Nouvel An chinois (le 25 janvier). J'aime beaucoup la cuisine chinoise, alors pour l'occasion j'ai préparé des Egg rolls aux crevettes. Qu'est-ce que c'est ? Ce sont des roulés préparés avec une pâte à base d’œufs et une farce épicée...

C'est un délicieux accompagnement pour viandes et poissons. J'ai cuit les choux en multi-cuiseur type Cookeo. Il faut bien le faire travailler de temps en temps :-). Pour une cuisson standard en cocotte ou sauteuse, il faudra doubler les temps de cuisson....

J'aime beaucoup ce genre de plats. Simple à faire et très parfumé, ce plat reste équilibré et léger. Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour la viande : 250 g de viande de porc pas grasse 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 cuillère...

Voilà un plat léger, très facile à faire et délicieux. Pour réaliser cette recette j'ai utilisé des filets de perche mais vous pouvez choisir un autre poisson. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets de perche d'environ 180-200 g sel, poivre 1 cuillère...

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Crevettes à l'ail

Publié le 18 Juin 2019

Un plat de crevettes fait toujours des heureux chez nous. J'en achète à chaque fois que je trouve au rayon frais de la poissonnerie de mon supermarché. C'est tellement facile et rapide à faire et le résultat toujours délicieux. Il faut bien penser préparer...

Demain c'est le jour de l'an chinois et pour l'occasion je vous propose une recette de salade d'inspiration asiatique. Ingrédients (pour 2 personnes) : un quart de chou chinois 2 blancs de poulet grillés 20 tomates cerise ou deux grosses tomates 3-4 œufs...

A la maison on aime beaucoup la cuisine asiatique. C'est une cuisine savoureuse, avec des plats faciles et rapides à préparer. Que demander de plus ? Dans cette série je vous propose un stir fry de poulet avec des légumes. J'ai utilisé des haricots plats...

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Rouleaux de printemps à ma façon

Publié le 19 Novembre 2018

Ces rouleaux de printemps sont parfaits pour une entrée légère ou pour un apéritif dînatoire. Pour leur réalisation il vaut mieux prendre des feuilles de riz rondes. J'avais des quartiers de grandes feuilles de riz et j'avoue que j'ai eu un peu de mal...

Voilà une salade facile et rapide à faire, d'inspiration asiatique. Elle est complète, nourrissante et légère à la fois, voire diététique. Parfaite pour une lunch box ou un dîner léger. Ingrédients (pour 1 personne) : 50 g de vermicelles de riz (poids...