jaunes d'oeufs

Publié le 15 Décembre 2019

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette pour des apéritifs festifs : des petits vol-au-vent garnis d'une délicieuse mousse au saumon fumé. Il y a un peu de préparation, mais ces petites bouchées feront un très bel effet sur votre table de fête....

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Apéritifs, #Entrées, #Poissons, #Jaunes d'oeufs

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Publié le 7 Décembre 2019

J'adore les pâtisseries à base de citron et cette crème je peux la manger à la cuillère sans aucun problème, tellement c'est bon :-). C'est frais, c'est onctueux, pas trop sucré et légèrement acidulé. J'ai pioché la recette sur le blog de mon amie Samar...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Desserts, #Recettes de base, #Crèmes, #Citron, #Jaunes d'oeufs

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Publié le 6 Décembre 2019

Je continue les préparatifs pour Noël. Et qui dit Noël, dit forcément Bredele : ces biscuits de toutes les formes, garnis ou pas, qu'on aime bien partager avec la famille et les amis. A l'origine, les « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » représentent...

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Publié le 17 Octobre 2019

Ça fait longtemps que je voulais essayer ces petites tartelettes. A base de citrons verts et de lait concentré sucré elles sont très faciles à faire. Le plus long c'est d'attendre que ça refroidisse bien au réfrigérateur, car ce temps de repos est nécessaire...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Citron, #Jaunes d'oeufs

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Publié le 15 Juin 2019

Depuis le temps que je voulais faire une vraie tarte à l'américaine, avec plein de fruits qui dégoulinent :-)... C'est désormais chose faite. Sans surprise, c'est un vrai délice, comme je me l'imaginais. Beaucoup de fruits (miam !), un peu acidulés, un...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Fraises, #Rhubarbe, #Jaunes d'oeufs

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Publié le 21 Mai 2019

J'adore les fraises et mes filles également. Alors quand j'ai vu le thème du mois du Foodista challenge #51 "Ramène ta fraise" proposé par notre marraine Ponpon de La cuisine de Ponpon, je me suis empressée de m'inscrire. Pour ce défi j'ai préparé une...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartes, #Desserts, #Fraises, #Jaunes d'oeufs

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Publié le 30 Mars 2019

J'adore les cheesecakes et les gâteaux au fromage en tout genre. Aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une tarte au fromage alsacienne parfumée au citron. Dès que je l'ai vue sur le très joli blog Je vais vous cuisiner , j'ai succombé. Il fallait absolument...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartes, #Desserts, #Citron, #Pâques, #Jaunes d'oeufs, #Cheesecake

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Publié le 21 Mars 2019

Aujourd'hui mon blog fête son 1er anniversaire. Et pour l'occasion j'ai préparé un de mes gâteaux préférés - Le Napoléon. C'est peut-être le gâteau russe le plus populaire, le cousin du mille-feuille français. D'ailleurs il porte le nom de l’empereur...

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Publié le 20 Janvier 2019

J'avais pas mal de biscuits et je me suis dit : "Pourquoi ne pas faire un gâteau avec ?". Il suffit de préparer une crème et le tour est joué ! J'ai opté pour une crème mousseline à la vanille qui se marie à merveille avec les petits beurre. Le résultat...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Desserts sans cuisson, #Jaunes d'oeufs

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Publié le 19 Janvier 2019

Cette délicieuse crème est beaucoup utilisée en pâtisserie notamment pour les fraisiers, les bûches, la garniture des choux et des éclairs etc. Elle remplace souvent la crème au beurre car moins lourde. C'est donc un basique à connaître. Ingrédients (pour...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Jaunes d'oeufs, #Recettes de base

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