petit dejeuner

Aujourd'hui je vous propose une galette classique à la frangipane, préparée avec de la pâte du commerce. Généralement, tous les ans je ne prépare qu'une galette et je prends le temps de faire la pâte moi-même. Cette année, j'ai choisi la version rapide,...

Aujourd'hui je vous propose une tarte au pamplemousse, avec une crème d'amande et de pistache. Une association surprenante à première vue, mais qui fonctionne très bien. La fraîcheur et l'acidité du pamplemousse est adoucie par la crème amande-pistache....

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits. C'est la période de l'année où j'en fais le plus. Une recette dénichée sur le blog d'Isabelle quelques grammes de gourmandise. Ce sont des biscuits italiens Amaretti, une nouvelle variété avec...

Aujourd'hui je vous propose des torsades feuilletées au fromage frais. C'est une recette que je prépare souvent, en changeant la garniture pour varier, car elle a toujours un grand succès auprès de ma famille. Ces feuilletés sont parfaits pour un apéro,...

Après les sapins au chocolat, voici des biscuits sablés en forme de sapins. Comme mes filles avaient adoré les précédents, à leur demande, nous avons récidivé pour des sablés, une partie desquels étaient destinés au Père Noël :-). Vous pouvez les décorer...

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits, qui sont parfaits pour les fêtes de fin d'année. Croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ils sont délicieux et ont un bon goût de miel. La pâte s'étale très bien et est facile et agréable...

Aujourd'hui je vous propose des feuilletés à base de pâte filo. Une spécialité de la cuisine moldave et roumaine, appelée communément "Placinte". La pâte peut être faite maison ou du commerce, ce qui est le cas pour moi. Cela facilite les choses et permet...

Aujourd'hui je vous propose une recette de biscuits, en forme de croissants de lune, parfaits pour les fêtes de fin d'année. Ils sont très faciles et rapides à préparer. Il n'y a même pas de temps de repos pour la pâte, ils se façonnent facilement et...

Aujourd'hui je vous propose un dessert qu'on adore à la maison. Il s'agit d'une tarte amande pistache, une version personnalisée de la spécialité bretonne, appelée Croûte à thé. Elle se compose d'une pâte sucrée aux amandes, bien croustillante et d'une...

Aujourd'hui je vous propose une recette d'amaretti au citron vert. Des biscuits italiens avec de la poudre d'amandes, sans farine et sans gluten, très moelleux et fondants. Le citron vert apporte un petit goût acidulé et du peps aux biscuits. Un régal...