Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo

Publié le 14 Avril 2021

Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo
Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo
Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo

Aujourd'hui je vous propose un plat sucré-salé à base de filets de saumon. C'est on ne peut plus facile et rapide à faire et convient tant pour un plat quotidien que festif. En 30 minutes votre plat est prêt, le temps de faire la garniture.

La cuisson se fait au four ce qui confère une tendreté au poisson et ne nécessite pas de surveillance particulière, pour un résultat délicieux.

https://www.youtube.com/watch?v=G5KLt1OjzrM

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 filets de saumon (600 g)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour le plat
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé pour servir

 

Marinade :

  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de miel (ou 2, si vous n'aimez pas que ça soit trop sucré)
  • 3 cuillères à café de moutarde (à l'ancienne pour moi)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • sel et poivre du moulin
  • 1 pincée de piment d'Espelette (ou de Cayenne)

 

Instructions :

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  2. Essuyer les filets de saumon et les déposer dans un plat allant au four huilé au préalable, côté peau vers le bas.
  3. Arroser les filets de marinade et les laisser mariner au frais pendant 15 minutes.
  4. Préchauffer le four à 200°C, chaleur statique.
  5. Badigeonner à nouveau le poisson avec la marinade récupérée dans le plat.
  6. Enfourner et cuire pendant 15 minutes.
  7. Arroser le saumon avec le jus de cuisson, saupoudrer de persil ciselé et servir aussitôt, avec la garniture de votre choix.
Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo
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Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo

Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème "Les petits poissons dans l'eau" ou "Les petits pois sont dans l'eau" organisé par le site recettes.de.

Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo

A voir également :

Source : rasa malaysia

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Poissons, #Plats, #Plats festifs, #Recettes en vidéo

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C
bonne idée cette marinade
bisous
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N
Merci Catalina. Bisous
L
Cette marinade est parfaite pour le saumon ça doit être un régal bisous
Répondre
N
Oui, j'ai beaucoup aimé. Bisous
P
Ohlala je me laisse vite tenter. Merci pour ce partage.
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N
Avec plaisir.
Y
elle est pour moi ta recette !! je note !!
bizzzooo
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N
Avec plaisir Yolande. Bisous
S
j'adore ce mélange miel et moutarde, je me serais régalée avec ton saumon!!! bisous
Répondre
N
Merci, c'est vraiment délicieux. Bisous
T
ton poisson est bien parfumé!
bonne journée
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N
Merci beaucoup. Pareillement
J
Alors je vais essayer. Un vrai délice. Bisous
Répondre
N
Merci Jackie, avec plaisir.
Bisous
L
j'adore le poisson!! ta recette donne envie!!
merci
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N
Avec plaisir Luna
L
Une très belle façon de cuisiner le saumon mais je passe mon tour pour aujourd'hui
Bonne journée bisous
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N
Merci Christelle. A toi aussi. Bisous
D
Oh j'adore avec cette cuisson cela doit être vraiment bon
Merci
Belle journée
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N
Avec plaisir Delphine. C'est délicieux et si simple à préparer.
Une bonne journée à toi aussi Delphine
K
Parfait pour moi Natalia :-) Bisous et bon mercredi
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N
Merci Martine, ça me fait plaisir. Bisous