Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo

Publié le 14 Avril 2021

Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo
Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo
Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo

Aujourd'hui je vous propose un plat sucré-salé à base de filets de saumon. C'est on ne peut plus facile et rapide à faire et convient tant pour un plat quotidien que festif. En 30 minutes votre plat est prêt, le temps de faire la garniture.

La cuisson se fait au four ce qui confère une tendreté au poisson et ne nécessite pas de surveillance particulière, pour un résultat délicieux.

https://www.youtube.com/watch?v=G5KLt1OjzrM

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 filets de saumon (600 g)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour le plat
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé pour servir

 

Marinade :

  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de miel (ou 2, si vous n'aimez pas que ça soit trop sucré)
  • 3 cuillères à café de moutarde (à l'ancienne pour moi)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • sel et poivre du moulin
  • 1 pincée de piment d'Espelette (ou de Cayenne)

 

Instructions :

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  2. Essuyer les filets de saumon et les déposer dans un plat allant au four huilé au préalable, côté peau vers le bas.
  3. Arroser les filets de marinade et les laisser mariner au frais pendant 15 minutes.
  4. Préchauffer le four à 200°C, chaleur statique.
  5. Badigeonner à nouveau le poisson avec la marinade récupérée dans le plat.
  6. Enfourner et cuire pendant 15 minutes.
  7. Arroser le saumon avec le jus de cuisson, saupoudrer de persil ciselé et servir aussitôt, avec la garniture de votre choix.
Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo
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Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo

Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème "Les petits poissons dans l'eau" ou "Les petits pois sont dans l'eau" organisé par le site recettes.de.

Saumon au four au miel et à la moutarde - Recette facile en vidéo

A voir également :

Source : rasa malaysia

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Poissons, #Plats, #Plats festifs

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Commenter cet article

Catalina 14/04/2021 21:11

bonne idée cette marinade
bisous

Natalia 15/04/2021 07:22

Merci Catalina. Bisous

les petits plats de Béa 14/04/2021 18:49

Cette marinade est parfaite pour le saumon ça doit être un régal bisous

Natalia 14/04/2021 19:05

Oui, j'ai beaucoup aimé. Bisous

papillonmyosotis 14/04/2021 13:55

Ohlala je me laisse vite tenter. Merci pour ce partage.

Natalia 14/04/2021 14:51

Avec plaisir.

Yolande 14/04/2021 13:12

elle est pour moi ta recette !! je note !!
bizzzooo

Natalia 14/04/2021 14:51

Avec plaisir Yolande. Bisous

sotis 14/04/2021 13:04

j'adore ce mélange miel et moutarde, je me serais régalée avec ton saumon!!! bisous

Natalia 14/04/2021 14:50

Merci, c'est vraiment délicieux. Bisous

thithoad 14/04/2021 11:30

ton poisson est bien parfumé!
bonne journée

Natalia 14/04/2021 11:57

Merci beaucoup. Pareillement

Jackie 14/04/2021 10:29

Alors je vais essayer. Un vrai délice. Bisous

Natalia 14/04/2021 10:53

Merci Jackie, avec plaisir.
Bisous

luna 14/04/2021 09:25

j'adore le poisson!! ta recette donne envie!!
merci

Natalia 14/04/2021 09:56

Avec plaisir Luna

La cuisine de poupoule 14/04/2021 09:23

Une très belle façon de cuisiner le saumon mais je passe mon tour pour aujourd'hui
Bonne journée bisous

Natalia 14/04/2021 09:25

Merci Christelle. A toi aussi. Bisous

delphine 14/04/2021 09:07

Oh j'adore avec cette cuisson cela doit être vraiment bon
Merci
Belle journée

Natalia 14/04/2021 09:15

Avec plaisir Delphine. C'est délicieux et si simple à préparer.
Une bonne journée à toi aussi Delphine

kilomètre-0 14/04/2021 08:26

Parfait pour moi Natalia :-) Bisous et bon mercredi

Natalia 14/04/2021 08:42

Merci Martine, ça me fait plaisir. Bisous