Petits moelleux aux fraises - Recette en vidéo

S'il vous reste quelques fraises, vous pouvez préparer pour votre famille ces petits moelleux. Très faciles et rapides à faire, ils sont délicieux et vont vous régaler lors d'un goûter ou d'un petit déjeuner.

D'ailleurs, vous pouvez utiliser un autre fruit pour la préparation. Ça sera tout aussi bon. A la base aux framboises, j'ai utilisé des fraises car c'est ce que j'avais.

J'ai pioché cette recette chez Samar qui tient le joli blog Mes inspirations culinaires et je la présente pour le défi du mois "Les desserts aux fruits" que Sonia organise sur son groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs. Merci Samar, nous nous sommes régalés !

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

Ingrédients (pour 10 petits moelleux) :

• 80 g de beurre mou
• 90 g de sucre
• 2 œufs
• 120 g de farine
• 50 g de lait (entier pour moi)
• 150 g de fraises (10 fraises, coupées en 5 tranches chacune)

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
2. Mixer le beurre mou avec le sucre.
3. Ajouter les œufs un par un et mixer un peu entre chaque ajout pour les incorporer.
4. Ajouter la farine et mixer un peu à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Puis faire de même avec le lait.
5. Déposer 10 moules à muffins sur une plaque. S'ils ne sont pas en silicone, penser à les beurrer ou à placer dedans une caissette à muffins.
6. Répartir la pâte dans les moules.
7. Équeuter les fraises. Couper une fraise en 5 tranches et les disposer sur la surface d'un gâteau, en les enfonçant légèrement dans la pâte. Faire la même chose pour chaque moelleux.
8. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
9. Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service et saupoudrer de sucre glace.

A voir également :

Source : Mes inspirations culinaires

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