Rillettes de chorizo au Saint Môret

Publié le 12 Juillet 2021

Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret

Voici une tartinade pour l'apéritif préparée illico-presto, qui peut être servie tant avec du pain, qu'avec des gressins, des blinis ou des bâtonnets de légumes crus.

Les amateurs de chorizo vont se régaler. Selon votre goût, vous pouvez utiliser au choix du chorizo doux, fort ou extra fort.

J'ai pioché cette recette chez Annyvonne qui tient le joli blog Les délices de Thithoad et je la présente pour le défi du mois "Les apéritifs" que Sonia organise sur son groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

 

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

  • 120 g de chorizo (fort pour moi)
  • 200 g de Saint Môret
  • 1 échalote
  • sel et poivre selon le goût

 

Instructions :

  1. Enlever la peau du chorizo et le couper en tranches. Le déposer dans la cuve d'un robot de cuisine et le mixer finement.
  2. Ajouter le Saint Môret, l'échalote épluchée et coupée en 2 et mixer encore jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  3. Racler les bords, puis mixer pendant encore quelques secondes.
  4. Goûter et, si besoin, assaisonner d'un peu de sel et de poivre. Pour moi, ça n'a pas été le cas. Mon chorizo était fort et, à mon goût, c'était parfait tel quel.
  5. Déposer dans un bol et servir avec des tranches de pain, des gressins ou des bâtonnets de légumes crus.
Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret

Avec cette recette je participe également au concours de Compile-moi un menu ! « Tous au Tapas ‘ Bar !« , Nath Une cuisine pour Voozenoo & Viviane Quoi qu’on mange ? 

Rillettes de chorizo au Saint Môret

A voir également :

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Rillettes de chorizo au Saint Môret

Rédigé par Natalia

Publié dans #Apéritifs, #Chorizo, #Entrées

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Commenter cet article
M
Un régal ces rillettes de chorizo ! bonne soirée
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N
Merci Muriel. Bonne soirée
L
C'est une très belle idée! cela fait des années que je n'en avais plus fait! merci pour le partage ma belle Natalia, belle soirée bisous
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N
Avec plaisir Vanessa.
Bisous
P
Voici des rillettes plus qu'alléchantes miam
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N
Merci, c'est gentil
V
Des rillettes pour réveiller les papilles à l'heure de l'apéro, c'est parfait avec un bon rosé bien frais (avec modération bien sûr ;-) ) pour éteindre le feu !!!
Merciii Natalia pour cette tartinade aux belles couleurs de l'été.
Belle journée. Bizh. Viviane
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N
C'est tout à fait ça Viviane :-).
Bisous
N
Cette rillettes aurait du succès à la maison, il va falloir que j'y pense pour un prochain apéro/tapas :)
Merci pour ta participation.
Bisous
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N
Avec plaisir Nath.
Bisous
B
Une belle tartinade pour un apéro très gourmand, j'aime beaucoup ! Bisous
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N
Merci Brigitte. Bisous
L
Super à l'apero j'aime beaucoup les tartinades, et en sers souvent bisous
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N
Merci Béatrice.
Bisous
Y
elles doivent être top ces rillettes pour l'apéro !!! j'adore !!
bon début de semaine à toi
bizzzooo
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N
Merci Yolande. A toi aussi.
Bisous
D
Un délice ces rillettes, en plus à l maison on aime beaucoup le chorizo
Belle journée
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N
Merci beaucoup Delphine.
Bonne journée à toi aussi
T
Ravie que ça t'ai plu!
bonne semaine
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N
Merci Annyvonne. A toi aussi.
K
J'avais mis de côté une rillettte de chorizo, La tienne me plait bien aussi Natalia :) Bisous et bonne semaine
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N
Merci Martine.
Bonne semaine à toi aussi. Bisous