Rillettes de chorizo au Saint Môret

Publié le 12 Juillet 2021

Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret

Voici une tartinade pour l'apéritif préparée illico-presto, qui peut être servie tant avec du pain, qu'avec des gressins, des blinis ou des bâtonnets de légumes crus.

Les amateurs de chorizo vont se régaler. Selon votre goût, vous pouvez utiliser au choix du chorizo doux, fort ou extra fort.

J'ai pioché cette recette chez Annyvonne qui tient le joli blog Les délices de Thithoad et je la présente pour le défi du mois "Les apéritifs" que Sonia organise sur son groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

 

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

  • 120 g de chorizo (fort pour moi)
  • 200 g de Saint Môret
  • 1 échalote
  • sel et poivre selon le goût

 

Instructions :

  1. Enlever la peau du chorizo et le couper en tranches. Le déposer dans la cuve d'un robot de cuisine et le mixer finement.
  2. Ajouter le Saint Môret, l'échalote épluchée et coupée en 2 et mixer encore jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  3. Racler les bords, puis mixer pendant encore quelques secondes.
  4. Goûter et, si besoin, assaisonner d'un peu de sel et de poivre. Pour moi, ça n'a pas été le cas. Mon chorizo était fort et, à mon goût, c'était parfait tel quel.
  5. Déposer dans un bol et servir avec des tranches de pain, des gressins ou des bâtonnets de légumes crus.
Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret
Rillettes de chorizo au Saint Môret

Avec cette recette je participe également au concours de Compile-moi un menu ! « Tous au Tapas ‘ Bar !« , Nath Une cuisine pour Voozenoo & Viviane Quoi qu’on mange ? 

Rillettes de chorizo au Saint Môret

A voir également :

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Rillettes de chorizo au Saint Môret

Rédigé par Natalia

Publié dans #Apéritifs, #Chorizo, #Entrées

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Commenter cet article

Muriel 20/07/2021 17:39

Un régal ces rillettes de chorizo ! bonne soirée

Natalia 20/07/2021 19:57

Merci Muriel. Bonne soirée

La popote de PB 18/07/2021 22:41

C'est une très belle idée! cela fait des années que je n'en avais plus fait! merci pour le partage ma belle Natalia, belle soirée bisous

Natalia 19/07/2021 08:14

Avec plaisir Vanessa.
Bisous

Plume et Prose 15/07/2021 12:29

Voici des rillettes plus qu'alléchantes miam

Natalia 15/07/2021 12:56

Merci, c'est gentil

Viviane 15/07/2021 10:04

Des rillettes pour réveiller les papilles à l'heure de l'apéro, c'est parfait avec un bon rosé bien frais (avec modération bien sûr ;-) ) pour éteindre le feu !!!
Merciii Natalia pour cette tartinade aux belles couleurs de l'été.
Belle journée. Bizh. Viviane

Natalia 15/07/2021 10:05

C'est tout à fait ça Viviane :-).
Bisous

Natly 14/07/2021 20:48

Cette rillettes aurait du succès à la maison, il va falloir que j'y pense pour un prochain apéro/tapas :)
Merci pour ta participation.
Bisous

Natalia 15/07/2021 08:24

Avec plaisir Nath.
Bisous

Brigitte / Les filles à table 13/07/2021 14:44

Une belle tartinade pour un apéro très gourmand, j'aime beaucoup ! Bisous

Natalia 13/07/2021 16:34

Merci Brigitte. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 12/07/2021 17:06

Super à l'apero j'aime beaucoup les tartinades, et en sers souvent bisous

Natalia 12/07/2021 17:08

Merci Béatrice.
Bisous

Yolande 12/07/2021 10:27

elles doivent être top ces rillettes pour l'apéro !!! j'adore !!
bon début de semaine à toi
bizzzooo

Natalia 12/07/2021 10:42

Merci Yolande. A toi aussi.
Bisous

delphine 12/07/2021 10:13

Un délice ces rillettes, en plus à l maison on aime beaucoup le chorizo
Belle journée

Natalia 12/07/2021 10:24

Merci beaucoup Delphine.
Bonne journée à toi aussi

thithoad 12/07/2021 09:53

Ravie que ça t'ai plu!
bonne semaine

Natalia 12/07/2021 09:59

Merci Annyvonne. A toi aussi.

kilomètre-0 12/07/2021 07:24

J'avais mis de côté une rillettte de chorizo, La tienne me plait bien aussi Natalia :) Bisous et bonne semaine

Natalia 12/07/2021 08:42

Merci Martine.
Bonne semaine à toi aussi. Bisous