recettes en video

Aujourd'hui je vous propose un plat facile et rapide à préparer, et succulent à l'arrivée. 10 minutes de préparation et il n'y a plus qu'à attendre la cuisson qui se fait au four. Temps, pendant lequel vous pouvez préparer l’accompagnement : une purée...

Aujourd'hui je vous propose des couronnes de Noël au saumon fumé et au fromage frais, préparées avec de la pâte à choux. Une jolie et délicieuse entrée festive, qui régalera à coup sur vos convives. Vous pouvez les faire un peu plus petites, j'avoue que...

Après les sapins au chocolat, voici des biscuits sablés en forme de sapins. Comme mes filles avaient adoré les précédents, à leur demande, nous avons récidivé pour des sablés, une partie desquels étaient destinés au Père Noël :-). Vous pouvez les décorer...

Cette année, pour les fêtes de fin d'année, j'ai envie de vous proposer aussi d'autres desserts, en plus de la traditionnelle bûche. Ça change et c'est l'occasion de se faire plaisir, surtout quand on a beaucoup de convives à table. Et puis, si vous proposez...

Comme tout le monde, en ce moment je suis en pleine préparation des biscuits de Noël. Sauf que mes chocovores me réclament depuis plusieurs jours un gâteau au chocolat :-). Esprit de fête oblige, j'ai découpé le gâteau en forme de sapins et je les ai...

Aujourd'hui je vous propose des feuilletés à base de pâte filo. Une spécialité de la cuisine moldave et roumaine, appelée communément "Placinte". La pâte peut être faite maison ou du commerce, ce qui est le cas pour moi. Cela facilite les choses et permet...

Aujourd'hui je vous propose un dessert qu'on adore à la maison. Il s'agit d'une tarte amande pistache, une version personnalisée de la spécialité bretonne, appelée Croûte à thé. Elle se compose d'une pâte sucrée aux amandes, bien croustillante et d'une...

Aujourd'hui je vous propose une recette d'amaretti au citron vert. Des biscuits italiens avec de la poudre d'amandes, sans farine et sans gluten, très moelleux et fondants. Le citron vert apporte un petit goût acidulé et du peps aux biscuits. Un régal...

Aujourd'hui je vous propose des cookies aux bananes et aux noix. Une petite gourmandise pour le goûter ou le petit déjeuner, très facile et rapide à préparer. C'est parfait pour écouler les bananes trop mûres du panier à fruits. Ils sont très moelleux...

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat à base de coquelets. Il est doux et piquant à la fois, avec une sauce crémeuse et parfumée à souhait, et une viande moelleuse et fondante. Un pur délice, si facile à préparer qu'il ne faut pas s'en priver....