Salade de chou rouge aux sardines et oeufs - Recette en vidéo

Publié le 1 Mars 2021

Salade de chou rouge aux sardines et oeufs - Recette en vidéo
Salade de chou rouge aux sardines et oeufs - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade de saison, à servir en entrée ou en accompagnement. Elle peut même faire office d'un plat léger car elle est complète. Pour ma part, je l'ai servie au dîner. Avec un peu de fromage par la suite, c'était parfait.

J'ai pioché la recette sur le joli blog de mon amie Delphine Oh, la gourmande. A son tour, elle l'avait vue chez Martine du blog Kilomètre-0. Allez y faire un tour, vous trouverez sûrement votre bonheur.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

https://www.youtube.com/watch?v=3K5k-ixoDXM

Ingrédients (pour 3 personnes) :

  • 250 g de chou rouge
  • 1 salade sucrine
  • 1 poignée de cerneaux de noix (ou d'amandes)
  • 1 boîte de sardines à l'huile
  • 3 œufs durs

 

Vinaigrette :

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de pommes (ou de cidre)
  • 1 petit oignon (ou 1 échalote)
  • 1 cuillère à café de moutarde (à l'ancienne pour moi)
  • sel et poivre du moulin

 

Instructions :

  1. Enlever les premières feuilles du chou rouge et le trancher finement. Le déposer dans un saladier.
  2. Enlever le trognon de la sucrine et la trancher. La placer dans le saladier.
  3. Ajouter les cerneaux de noix.
  4. Préparer la vinaigrette. Dans un petit bol mélanger tous les ingrédients.
  5. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger bien.
  6. Enlever les arrêtes des sardines et les déposer sur la salade.
  7. Puis couper les œufs en quartiers et faire de même.
  8. Servir aussitôt.
Salade de chou rouge aux sardines et oeufs - Recette en vidéo
Salade de chou rouge aux sardines et oeufs - Recette en vidéo

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Mars organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec le chou rouge.

Salade de chou rouge aux sardines et oeufs - Recette en vidéo

A voir également :

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour ne rater aucune recette et à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

© 2021 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
Salade de chou rouge aux sardines et oeufs - Recette en vidéo

Rédigé par Natalia

Publié dans #Salades, #Chou, #Poissons, #Accompagnements, #Entrées, #Plats

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

les petits platsdeBéa 01/03/2021 21:34

C'est une jolie salade complète bonne soirée

Natalia 02/03/2021 08:30

Merci Béatrice. Bisous

Catalina 01/03/2021 19:22

tout est bon dedans, j'aime beaucoup
bisous

Natalia 02/03/2021 08:30

Merci Catalina. Bisous

thithoad 01/03/2021 18:31

une jolie salade!
bonne semaine

Natalia 01/03/2021 18:46

Merci Annyvonne. Bonne soirée

Assia 01/03/2021 10:46

Tout me plait dans ta salade et ça me donne hyper faim. Bisous

Natalia 01/03/2021 11:02

Merci ma chère Assia. Bisous

gut 01/03/2021 09:59

C'est bien le genre de plat que l'on trouve chez Martine il est vrai !! tu as bien fait de la reprendre c'est une bonne façon de déguster du chou rouge ! merci de l'offrir à cuisinons de saison gros bisous

Natalia 01/03/2021 10:06

Avec plaisir Claudine. Nous avons beaucoup aimé.
Gros bisous

Yolande 01/03/2021 09:25

une belle et bonne salade comme je les adore...
bon début de semaine
bizzzzoooo

Natalia 01/03/2021 09:31

Merci Yolande. Pareillement.
Bisous

choupette88 01/03/2021 09:23

Une jolie entrée qui change !
Bon lundi à toi
Bisous de nous deux

Natalia 01/03/2021 09:31

Merci beaucoup. A vous aussi.
Bisous

papillonmyosotis 01/03/2021 09:03

Mais j'aime bcp, tu nous régales !

Natalia 01/03/2021 09:30

Merci, je suis ravie qu'elle te plaise.

La cuisine de poupoule 01/03/2021 08:39

Une belle salade mais se sera sans sardines pour moi
Bonne journée bisous

Natalia 01/03/2021 08:53

Merci Christelle. Tu peux mettre du jambon ou du poulet à la place.
Bisous

kilomètre-0 01/03/2021 07:55

Merci pour ton gentil clin d'oeil Natalia, elle est bonne cette salade et parfaite pour le soir. Comme tu dis, un petit complément et ça suffit :) Gros bisous

Natalia 01/03/2021 08:52

Avec plaisir Martine. Simple et délicieux.
Gros bisous

delphine 01/03/2021 07:33

Oh merci pour le clin d’œil c'est vrai que je me suis bien régalée avec cette salade
Je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l'honneur
Bisous

Natalia 01/03/2021 08:51

Avec plaisir Delphine. Bisous