boulange

Ca fait plusieurs années que je fais le pain moi-même. Depuis qu’on a déménagé à la campagne et qu’il faut prendre la voiture pour aller chercher une baguette :). Comme le pain cuit à la machine à pain ne me donnait pas entière satisfaction, j’ai testé...

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Cette semaine je vous ai déjà proposé une recette de brioche de Pâques russe – le Kulich. Aujourd’hui, je vous amène en Roumanie et vous présente le Cozonac – une brioche torsadée avec de la garniture. Le cozonac est traditionnellement préparé pour les...

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Aujourd’hui je vous propose une recette de brioche de Pâques qui vient de Russie. C’est une brioche sucrée, nature ou avec des fruits secs et fruits confits incorporés, et couverte de glaçage. Elle se ressemble beaucoup avec le panettone italien et la...

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