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Publié le 30 Mai 2018

C'est une salade que ma maman fait souvent avec les légumes du jardin et que j'affectionne particulièrement. Idéalement, il faut griller les légumes au barbecue à un feu puissant jusqu'à ce que la peau devienne très noire de toutes les côtés. Comme cela...

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Publié le 26 Mai 2018

C'est une recette qui m'a été inspirée par ma belle-mère. Mon époux adore cette tarte et je la fais souvent, quand je trouve de belles tomates. Elle n'est pas compliquée à faire, surtout si on utilise une pâte feuilletée du commerce. Si vous voulez éviter...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Plats

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Publié le 23 Mai 2018

Aujourd'hui au menu on a eu du caviar d'aubergines. J'ai grillé les aubergines au barbecue à un feu puissant jusqu'à ce que la peau devienne très noire de toutes les côtés. Comme cela elles avaient un goût fumé. C'est mon papa qui m'a appris cette technique...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Apéritifs, #Entrées, #Plats, #Aubergines

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Publié le 25 Avril 2018

Placinta est un plat national très apprécié en Roumanie et en Moldavie. C’est une sorte de tourte ou parfois galette avec de la garniture qui peut être très variée, salée comme sucrée. La pâte utilisée et le mode de cuisson comportent aussi beaucoup de...

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Publié le 16 Avril 2018

Voilà une recette délicieuse de beignets de crevettes à proposer en apéritif, en entrée, voire même en plat, accompagnés d’une salade. J’ai fait plusieurs fois cette recette et à chaque fois c’était un délice. Je les sers avec de la sauce sweet chili...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Apéritifs, #Entrées, #Plats, #Crevettes

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Publié le 12 Avril 2018

Shuba en russe veut dire fourrure. C’est un raccourci du nom « harengs en fourrure ». Car, comme son nom le dit, c’est une salade avec des harengs fumés (ou autres poissons fumés) couverts par plusieurs couches superposées de légumes . C’est une salade...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Salades, #Entrées

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Publié le 2 Avril 2018

Cette année pour le déjeuner de Pâques en entrée j’ai fait une tourte pascale. Une tourte aux épinards, à la ricotta et aux œufs. C’est une recette que j’ai déniché sur le site du magazine Marie Claire. Très jolie et savoureuse, moi et mes invités, nous...

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