soupes

Publié le 7 Janvier 2020

Les fêtes sont passées et c'est avec un grand plaisir que j'ai préparé un mouliné de légumes pour le dîner. Ça réchauffe bien et c'est léger. J'ai utilisé de la macédoine de légumes surgelés. J'en ai toujours dans mon congélateur. C'est très pratique...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Soupes, #Poivrons, #Végétarien, #Vegan

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Publié le 12 Novembre 2019

Une amie m'a offert du potimarron et mes filles m'ont demandé d'en faire une soupe. Elles en ont mangé quelques jours auparavant chez quelqu'un et ont beaucoup aimé. Ça tombait bien, j'avais retenu la recette de ce velouté publiée récemment par mon amie...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Soupes, #Potiron, #Végétarien, #Vegan

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Publié le 22 Octobre 2019

Aujourd'hui je vous propose ma recette de bortsch. C'est une soupe à base de viande (porc le plus souvent), de choux, betterave et pommes de terre d'origine ukrainienne mais qui est très largement répandue dans tous les ex-républiques soviétiques. Il...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Soupes, #Chou, #Betterave, #Cuisine moldave et roumaine

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Publié le 22 Mai 2019

Aujourd'hui je vous propose une soupe de saison gourmande et légère à base d'oseille. J'ai préparé le bouillon moi-même avec une carcasse de poulet que j'ai fait cuire pendant 30 minutes. Mais vous pouvez utiliser du bouillon en cubes à diluer dans de...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Soupes

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Publié le 12 Mars 2019

Quel bonheur ce mouliné de lentilles ! Très légèrement épicé, le lait de coco vient adoucir le goût à la fin... Même mes petites filles ont adoré. J'ai pioché cette recette sur le très joli blog Oh, la gourmande... On y trouve plein de délicieuses recettes,...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Soupes, #Légumes secs, #Cuisine indienne

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Publié le 6 Mars 2019

C'est une soupe très facile à faire et riche en goût. On profite encore du potiron, c'est tellement bon et ça donne bonne mine :-). Le lait de coco apporte au velouté de la douceur et les épices le parfument agréablement. Un régal. Ingrédients (pour 5-6...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Soupes, #Potiron

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Publié le 12 Février 2019

J'ai eu récemment des invités alors j'ai préparé une grosse marmite de soupe en entrée. Une soupe aux boulettes de viande (au poulet pour moi, mais on peut utiliser n'importe quelle viande) comme fait ma maman, avec plein de légumes, un peu de riz et...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Soupes, #Poulet, #Cuisine moldave et roumaine

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Publié le 5 Février 2019

On est en plein hiver et ce n'est pas un secret qu'un bol de soupe chaude apporte beaucoup de réconfort. J'aime beaucoup agrémenter les soupes aux épices qui relèvent et subliment le goût. Avec cette recette piochée sur le joli blog Citronelle and cardamome...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Soupes

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Publié le 29 Janvier 2019

C'est une délicieuse soupe pleine de saveurs et riche en couleurs, parfaite pour ces soirées froides d'hiver. Un vrai bonheur pour les papilles et les pupilles. Avec cette recette je participe au défi "Les soupes" organisé par le groupe Facebook de Sonia...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Soupes, #Courgettes, #Légumes secs

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Publié le 29 Mars 2018

Voilà une soupe très facile à faire et très bonne, qui apporte un peu de réconfort pendant les longues soirées d’hiver. Les miens l’adorent et je la fais régulièrement lorsqu’on a du potiron à la maison. Ingrédients : - 1 kg de potiron - 500 g de pommes...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Soupes, #Potiron

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