vegetarien

Publié le 12 Octobre 2021

Aujourd'hui je vous propose un dessert sans cuisson et sain, car complètement végétal. Il est composé de fruits secs, de noix et de graines et constitue un bon encas pour éviter les fringales. Il se prépare très facilement, il faut juste avoir un robot...

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Publié le 6 Octobre 2021

Aujourd’hui je vous propose un plat végétarien ou un accompagnement à base de champignons. On n'y pense pas toujours, mais les champignons peuvent très bien remplacer la viande ou le poisson dans un plat, même de temps en temps. C'est savoureux et léger....

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Champignons, #Végétarien, #Plats, #Accompagnements

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Publié le 4 Octobre 2021

Aujourd'hui je partage un nouveau coup de cœur - du chou rouge fermenté. Cette couleur et ce croquant ! Son goût légèrement acidulé fait un excellent accompagnement pour les plats ou les tartes salées en tout genre. De plus, il nous apporte plein de vitamines,...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Chou, #Salades, #Accompagnements, #Végétarien, #Vegan

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Publié le 29 Septembre 2021

Voici un gratin de pâtes végétarien, le plus simple du monde, pour les amateurs de pâtes. Il est délicieux et très gourmand, bien parfumé au basilic, avec beaucoup de sauce, mais pas lourd. Nous aimons beaucoup les pâtes à la maison. J'avais fait de la...

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Publié le 27 Septembre 2021

Zacusca est une spécialité roumaine à base de légumes cuits sous forme de tartinades. On la sert en apéritif, en entrée, mais aussi en accompagnement. C'est d'ailleurs un moyen très répandu de conserver les légumes pour l'hiver pendant leur saison. Il...

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Publié le 15 Septembre 2021

Aujourd'hui je vous propose des courgettes cuites au four, en une sauce crémeuse parfumée à l'ail et aux herbes de Provence, et gratinées avec du fromage. Un superbe accompagnement pour des grillades ou un poisson. J'ai utilisé des courgettes jaunes du...

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Publié le 6 Septembre 2021

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien, voire végan, qui peut être servi également en guise d'accompagnement. Une recette que j'ai préparée au retour des vacances pour notre dîner, avec ce que j'avais sous la main : une courgette au jardin et...

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Publié le 10 Août 2021

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien à base de pâtes ou un accompagnement amélioré. C'est une recette italienne qui, par ses ingrédients, rappelle les trois couleurs du drapeau italien : vert, blanc et rouge. Ce plat est facile et rapide à faire...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Pâtes, #Végétarien, #Cuisine italienne, #Accompagnements

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Publié le 9 Août 2021

La courgette est un des légumes stars de l'été. On peut la cuisiner de tellement de façons différentes en salé, comme en sucré. Nos pieds dans le jardin sont généreux cette année, alors on en profite. Cette fois-ci, j'ai préparé des galettes à base de...

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Publié le 4 Août 2021

Aujourd'hui je vous propose des roulés d'aubergine gratinés - un plat végétarien ou un accompagnement avec des influences italiennes. Les tranches d'aubergine sont précuites, puis fourrées avec une farce à base de fromage et pesto. Les roulés obtenus...

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