Crevettes gratinées au fromage - Recette en vidéo

Pour bien préparer votre week-end, je vous propose des crevettes gratinées au fromage. Elles sont parfaites en apéritif ou en entrée, accompagnées d'une salade. C'est délicieux, léger et ça a toujours beaucoup de succès auprès des grands ou des petits.

Vous pouvez facilement personnaliser la recette, en ajoutant votre fromage préféré, des herbes aromatiques ou, pourquoi pas, des épices. C'est au goût et à l'envie de chacun.

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Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

• 350 g de crevettes crues décortiquées, plus grandes de préférence (600 g brut)
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 100 g de fromage râpé (de l'emmental pour moi)
• un peu de persil ciselé
• 1 citron coupé en quartier pour le service

Instructions :

1. Décortiquer les crevettes. Les laver et les essuyer.
2. Couper les crevettes sur tout le long sur la partie intérieure. Puis les défaire attentivement sans aller jusqu'au bout, enlever le fil noir et les aplatir.
3. Les poser dans un plat allant au four, en une seule rangée, la partie coupée vers le haut.
4. Préchauffer le four à 200°C, chaleur statique.
5. Badigeonner chaque crevette avec une couche fine de mayonnaise.
6. Mélanger le sel et l'ail en poudre. Saupoudrer un peu de ce mélange sur chaque crevette.
7. Puis couvrir de fromage râpé.
8. Enfourner et cuire pendant 12 min. A partir de 10 minutes de cuisson, surveiller le four. Dès que les crevettes deviennent roses et le fromage est bien fondu - c'est prêt.
9. Déposer sur le plat de service, saupoudrer d'un peu de persil ciselé et servir aussitôt avec des quartiers de citron.

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Source : mom's dish

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