Crevettes au four en sauce crémeuse aux saveurs libanaises - Recette en vidéo
Publié le 8 Octobre 2024
Aujourd'hui je vous propose des crevettes en sauce crémeuse aux saveurs libanaises. Un plat cuit au four, très facile et rapide à faire, prêt en moins de 30 minutes.
Il est très parfumé, mais pas trop épicé, avec un goût doux et une sauce généreuse bien crémeuse. A servir avec du riz, des pâtes ou l'accompagnement de votre choix.
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 400 g de crevettes crues décortiquées
- 200 g de crème fraîche liquide (entière pour moi)
- 2 cuillères à soupe de tahini de mon partenaire BienManger.com
- 1/2 citron, jus et zestes
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de sumac de mon partenaire BienManger.com
- 1 cuillère à café de zaatar de mon partenaire BienManger.com
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 petit bouquet de persil frais pour le service
- 1 citron coupé en tranches pour le service
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante.
- Huiler le fond d'un plat à gratin avec l'huile d'olive. Le plat ne doit pas être trop grand, juste assez pour accueillir toutes les crevettes en une seule couche.
- Ajouter les crevettes, en les disposant en une seule couche.
- Dans un bol, mélanger la crème liquide, le tahini, le jus et les zestes de citron, le sel et les épices. Verser ce mélange sur les crevettes, à l'aide d'une cuillère, pour les couvrir entièrement.
- Enfourner et cuire pendant 13-15 minutes.
- Saupoudrer de persil ciselé et servir aussitôt, avec des rondelles de citron.
Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu « Octobre, la cuisine rose«, organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo.
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