Aiguillettes de poulet grillées façon thaï

Publié le 25 Juin 2021

C'est la période des grillades et des barbecues. Cette fois-ci, j'ai profité pour faire une marinade avec des saveurs thaïes. Nous aimons beaucoup à la maison.

Une bonne salade de légumes accompagne à merveille cette viande légèrement épicée. Un repas délicieux, parfumé et léger, à partager en famille ou avec des amis.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

800 g d'aiguillettes de poulet

Marinade :

2 cuillères à soupe d'huile (de tournesol pour moi)
2 gousses d'ail hachées
1/2 cuillère à café de sauce Sriracha
2 cuillères à soupe de sauce sweet chili
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce de poisson (optionnel)
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de baies de Ganshu pilées de mon partenaire Kalô

Instructions :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Y placer les aiguillettes de poulet et mélanger bien pour les enrober.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2h (toute la nuit pour moi).
Faire griller au barbecue des 2 côtés.
Servir aussitôt, arrosées de marinade, avec la garniture de votre choix.

A voir également :

Filets de sardines grillés au citron, vinaigre balsamique et herbes - www.sucreetepices.com

Personnellement, je ne connais pas de meilleur plat que les grillades. Que ça soit de la viande ou du poisson - c'est léger, c'est parfumé et légèrement fumé, c'est super bon ! Une salade ou ...

https://www.sucreetepices.com/2020/09/recette-filets-de-sardines-grilles-au-citron-vinaigre-balsamique-et-herbes-69.html

Brochettes grillées de poulet - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une autre recette facile à préparer au barbecue idéalement, mais aussi dans le four si vous n'avez pas de barbecue. Nous essayons de retenir encore un peu l'été en ...

https://www.sucreetepices.com/2020/09/recette-brochettes-grillees-de-poulet.html

Blancs de poulet grillés au citron et à l'ail - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui c'est un jour férié et il fait beau. Du coup, on s'est programmé une journée "grillades" dans le jardin. Des blancs de poulets marinés au citron et à l'ail et grillés au feu de b...

https://www.sucreetepices.com/2018/05/blancs-de-poulet-grilles-au-citron-et-a-l-ail.html

Brochettes de poulet mariné au yaourt et épices - www.sucreetepices.com

L'été est synonyme de grillades et barbecue. Nous avons la chance d'avoir un jardin, alors les week-ends, s'il fait beau, c'est souvent l'option choisie pour le déjeuner. D'autant plus, que côt...

https://www.sucreetepices.com/2020/07/brochettes-de-poulet-marine-au-yaourt-et-epices.html

Steaks d'espadon grillés aux épices - www.sucreetepices.com

Il fait encore beau et nous essayons de profiter au maximum du jardin et du barbecue. J'ai trouvé de beaux steaks d'espadon, un poisson bien charnu et qui se prête particulièrement bien à cette...

https://www.sucreetepices.com/2020/08/recette-steaks-d-espadon-grilles-aux-epices.html

Escalopes de dinde grillées - www.sucreetepices.com

C'est l'été et on essaie de profiter au maximum de notre jardin. Et quoi de mieux qu'une bonne viande grillée pour un déjeuner dehors ? Ingrédients (pour 8-10 personnes) : 1 poitrine de dinde ...

https://www.sucreetepices.com/2019/07/recette-escalopes-de-dinde-grillees.html

Brochettes de viande au barbecue - www.sucreetepices.com

C'est dimanche, il fait super beau, alors un barbecue s'impose. Avec des brochettes de viande faites maison, bien entendu. Et pas besoin de passer beaucoup de temps en cuisine, on fait une petite ...

https://www.sucreetepices.com/2018/06/brochettes-de-viande-au-barbecue.html

Poulet au four à l'ananas, aux poivrons et à la sauce barbecue - www.sucreetepices.com

C'est une recette pour les amateurs des plats sucrés-salés. Un plat plein de couleurs et de saveurs, simple et facile à faire : on découpe les ingrédients, on les met au four et 30 minutes plu...

https://www.sucreetepices.com/2018/05/poulet-au-four-a-l-ananas-aux-poivrons-et-a-la-sauce-barbecue.html

Filets de maquereaux grillés au four, sauce à la crème fraîche - www.sucreetepices.com

J'ai acheté de beaux filets de maquereaux. C'est un poisson pas cher et riche en Omégas que j'aime beaucoup. J'ai cuit les filets au four, assaisonnés tout simplement de sel et de délicieux poi...

https://www.sucreetepices.com/2020/06/recette-filets-de-maquereaux-grilles-au-four-sauce-a-la-creme-fraiche.html

Brochettes de poulet au lait fermenté et aux épices - www.sucreetepices.com

Les beaux jours sont enfin là et on essaie de profiter autant que possible du jardin. Et qui dit jardin dit barbecue. Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de brochettes de poulet que ...

https://www.sucreetepices.com/2019/05/recette-brochettes-de-poulet-au-lait-fermente-et-aux-epices.html

Blancs de poulets grillés sauce chili, ail et gingembre - www.sucreetepices.com

C'est le week-end, il fait beau, alors on s'empresse de profiter du jardin. Et quoi de mieux qu'un barbecue pour fêter ça ? C'est facile à faire et ça fait participer tout le monde à la prépa...

https://www.sucreetepices.com/2018/05/blancs-de-poulets-grilles-sauce-chili-ail-et-gingembre.html

Côtes de porc grillées au mélange curcuma-poivres et sirop d'érable - www.sucreetepices.com

Dès que j'ai reçu les épices de mon partenaire Kalô , j'ai de suite pensé "grillades" et "barbecue". J'ai la chance d'avoir un jardin qui nous permet de passer du temps en plein air sans sorti...

https://www.sucreetepices.com/2020/05/recette-cotes-de-porc-grillees-au-melange-curcuma-poivres-et-sirop-d-erable.html

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter sur le blog et à ma chaîne Youtube Sucre et épices pour ne rater aucune nouvelle recette. Ainsi qu'à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine

Aiguillettes de poulet grillées façon thaï