Gâteau moelleux aux myrtilles - Recette en vidéo

Publié le 24 Juillet 2021

Gâteau moelleux aux myrtilles - Recette en vidéo
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Gâteau moelleux aux myrtilles - Recette en vidéo

Voici un nouveau dessert aux myrtilles, car j'avais fait le plein cette semaine. C'est un gâteau très moelleux, bien fruité - un délice !

Il est très facile à faire et ne nécessite que des produits basiques pour sa préparation. Si vous n'avez pas de myrtilles, vous pouvez les remplacer par d'autres fruits de saison.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

https://www.youtube.com/watch?v=vJzh-DrsXzE

Ingrédients (pour un moule rond de 24 cm de diamètre; 8 parts) :

  • 3 œufs moyens
  • 170 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 70 g d'huile de tournesol
  • 220 g de yaourt nature (brassé pour moi)
  • 220 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (11 g)
  • 300 g de myrtilles fraîches
  • 15 g de beurre mou pour le moule

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Beurrer les bords d'un moule rond de 24 cm, s'il n'est pas en silicone et couvrir le fond avec du papier sulfurisé.
  3. Dans un bol, mixer les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux et double volume.
  4. Ajouter l'huile et mixer un peu pour l'incorporer. Puis faire de même avec le yaourt.
  5. Ajouter la farine et la levure chimique. Mixer encore un peu à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
  6. Verser la moitié de la pâte dans le moule puis ajouter la moitié des myrtilles. Ensuite, verser la pâte restante et repartir par-dessus le reste des myrtilles.
  7. Enfourner et cuire pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte sèche.
  8. Laisser tiédir, puis démouler et saupoudrer de sucre glace.
Gâteau moelleux aux myrtilles - Recette en vidéo
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Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Myrtilles, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner

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Commenter cet article

samar 25/07/2021 15:39

j'adore les myrtilles et ma fille encore plus ton gâteau est tellement moelleux
bisous ma Natalia

Natalia 25/07/2021 18:50

Merci Samar. Moi aussi, j'aime beaucoup ça.
Gros bisous

luna 25/07/2021 08:00

hum!! un pur délice!!
bon dimanche

Natalia 25/07/2021 08:23

Merci Luna.
Bonne journée également

delphine 24/07/2021 12:49

Comme il doit être bon, avec des myrtilles je craque
Bisous et bon week end

Natalia 24/07/2021 13:33

Merci beaucoup Delphine.
Bon week-end à toi aussi. Bisous

Brigitte / Les filles à table 24/07/2021 10:34

Après tes scones que j'ai refait avec des myrtilles, je ferais bien ton beau gâteau ! Bisous

Natalia 24/07/2021 11:20

Merci Brigitte, tu me fais plaisir.
Bisous

kilomètre-0 24/07/2021 08:44

Quel bonheur les myrtilles du jardin.Ca donne de si bons desserts. Ton gâteau en est la preuve :) Bisous Natalia

Natalia 24/07/2021 08:48

Merci Martine, mais mes myrtilles ne viennent pas du jardin. Ce n'est pas faute d'avoir essayé pendant plusieurs années mais la terre est trop calcaire chez nous et elles préfèrent une terre acide.
Mais le gâteau était délicieux quand même :-).
Gros bisous

LespetitsplatsdeBéa 24/07/2021 08:14

J'aime beaucoup les myrtilles il doit être excellent bisous

Natalia 24/07/2021 08:39

Je confirme, vraiment délicieux.
Bisous