Escalopes au jus de pommes et épices

Publié le 8 Octobre 2021

Escalopes au jus de pommes et épices
Escalopes au jus de pommes et épices

Aujourd'hui je vous propose un plat facile et rapide à faire, bien parfumé et léger. J'ai pris des escalopes de poulet, mais vous pouvez utiliser n'importe quelles autres escalopes : de dinde, de porc ou de veau.

10 minutes de préparation et on enfourne la viande pendant 30 minutes, temps pendant lequel on peut préparer l'accompagnement.

Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir.

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 1 kg d'escalopes de poulet

 

Marinade :

  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de sauge séchée
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café rase de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 200 g de jus de pommes
  • 1 cuillère à café pleine de concentré de tomates

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 200°C, chaleur statique.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les escalopes de poulet et mélanger bien pour les enrober.
  3. Déposer la viande dans un plat allant au four, en une seule rangée, et verser par-dessus la marinade.
  4. Enfourner et cuire pendant 30 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez préparer l'accompagnement.
  5. Servir chaud, avec l'accompagnement de votre choix.
Escalopes au jus de pommes et épices
Escalopes au jus de pommes et épices
Escalopes au jus de pommes et épices
Escalopes au jus de pommes et épices
Escalopes au jus de pommes et épices
Escalopes au jus de pommes et épices
Escalopes au jus de pommes et épices

A voir également :

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter sur le blog et à ma chaîne Youtube Sucre et épices pour ne rater aucune nouvelle recette. Ainsi qu'à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

© 2021 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
Escalopes au jus de pommes et épices

Rédigé par Natalia

Publié dans #Poulet, #Plats

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
B
Ton poulet doit être délicieux avec cette marinade, j'aime beaucoup ! Bisous Natalia
Répondre
N
Merci Brigitte. Bisous
N
Bonsoir Natalia
Hum , que ça a l'air bon !!! pas trop de travail pour le cuisiner , les pommes de terre autour avaient l'air toutes aussi bonnes . Bisous
Répondre
N
Merci Noëlle. Je suis de plus en plus adepte de ce genre de plats cuits au four tout simplement avec une sauce ou une marinade. En semaine, quand on est pressé, c'est parfait.
Bisous
S
ça doit vraiment parfumer le jus de pomme en tout cas l'assiette donne envie
bisous ma Natalia <3
Répondre
N
Merci ma chère Samar.
Bisous
L
Ces notes sucrées salées doivent bien s'accorder avec cette viande bisous
Répondre
N
Merci Béatrice. Oui, le jus de pommes adoucit un peu le goût des épices.
Bisous
Y
vraiment très très original.. j'adooore l'idée..
et avec toutes ces épices.. il faut vraiment que j'essaie !!
bizzzooo
Répondre
N
Merci Yolande. Bisous
L
Miam-miam voilà qui doit être bon
Bonne journée Bisous
Répondre
N
Merci Christelle.
Bisous
T
ça doit être délicieux!
je note
bonne journée
Répondre
N
Merci Annyvonne, avec plaisir.
Bonne journée à toi aussi
K
Je m'installerais bien chez toi moi :) Bisous Natalia
Répondre
N
Avec plaisir ma chère Martine :-).
Bisous
D
Oh extra c'est une marinade originale cela change
J'adore
Merci Natalia
Répondre
N
Avec plaisir Delphine.
Bises