Pilons de poulet avec des pommes de terre au four - Recette en vidéo

Aujourd’hui je vous propose des pilons de poulet, cuisinés au four avec des pommes de terre. Un délicieux plat complet, facile à faire et économique, préparé avec des ingrédients simples.

Il est assez consensuel et plait à tous. Parfait pour un soir en semaine.

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

Poulet :

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre concassé (ou selon le goût)
• 1 kg de pilons de poulet

Pommes de terre :

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre concassé (ou selon le goût)
• 100 ml d'eau
• 1 kg de pommes de terre

En plus :

• un bouquet de persil

Instructions :

1. Préparer le poulet. Dans un bol, ajouter tous les ingrédients sauf les pilons et mélanger bien jusqu'à homogénéité. Ajouter les pilons de poulet et mélanger bien pour les enrober.
2. Placer mariner au frais pendant au moins 1 heure.
3. Préchauffer le four à 200°C, chaleur statique.
4. Préparer les pommes de terre. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf les pommes de terre.
5. Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers sur la longueur. Déposer dans le bol et mélanger bien pour les enrober.
6. Verser dans un grand plat allant au four et les répartir uniformément.
7. Ajouter par-dessus les pilons de poulet en une seule rangée. Arroser avec la marinade restante.
8. Couvrir avec du papier aluminium. Enfourner et cuire pendant 45 minutes.
9. Sortir le plat, retirer le papier aluminium et enfourner à nouveau pendant 30 minutes.
10. Servir aussitôt, saupoudré d'un peu de persil ciselé.

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